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Autor:
Rodrigo Martínez Velasco
Publikováno v:
Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos (RIUBU)
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Los concentrados aromáticos son muy utilizados actualmente en la Industria Alimentaria ya que el aroma es un factor determinante en la elección y aceptación de un alimento por parte de los consumidores. Los consumidores demandan, cada vez más, ar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ebb80024f04b1ad0dfae98e87f481985
https://doi.org/10.36443/10259/5049
https://doi.org/10.36443/10259/5049
