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pro vyhledávání: '"Rodríguez Negrette, Ana Carolina"'
Muchos alimentos de origen vegetal como el maiz, rábano, tomates, sirven como una fuente alternativa de nutrición para las personas en países en desarrollo, ya que es una fuente rica y económica de minerales, vitaminas, proteínas, fibra dietéti
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::3e7b15d037122e0c46f58f7d85eeb690
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4720
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4720
Autor:
Rodríguez‐Negrette, Ana Carolina1 (AUTHOR), Rodríguez‐Batiller, María José1 (AUTHOR), García‐Londoño, Victor Alonso1 (AUTHOR), Borroni, Virginia1 (AUTHOR), Candal, Roberto Jorge2 (AUTHOR) rcandal@unsam.edu.ar, Herrera, María Lidia1 (AUTHOR) lherrera@fi.uba.ar
Publikováno v:
Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS). Jan2022, Vol. 99 Issue 1, p27-41. 15p.
Akademický článek
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Publikováno v:
SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
Las proteínas del lactosuero tienen un valor nutricional muy elevado debido a un adecuado balance de aminoácidos, varios de ellos esenciales como la lisina y el triptófano, además de otros aminoácidos azufrados que les otorgan un alto valor biol
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eb1650aedc7b9d62a109f7363c23b680
https://doi.org/10.35537/10915/55877
https://doi.org/10.35537/10915/55877