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Akademický článek
Actividad de alfa amilasas y su relación con el tiempo de caída en líneas experimentales de triticale y tricepiro de uso potencial en la producción de bioetanol
Autor: Aurora María Picca, Enzo David Ferrari, Mirta Castaño, María Clementina Pereyra Cardozo, Rodolfo Domínguez, Héctor Antonio Paccapelo
Publikováno v: Semiárida, Vol 31, Iss 1 (2021)
En el presente trabajo se determinó la actividad de alfa amilasas y el Falling Number (FN) en harinas de diez líneas experimentales de tritíceas cultivadas en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de La Pampa, Ar
Externí odkaz: https://doaj.org/article/9c107b71c93f4abf93f2151147018071
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Akademický článek
Producción de bioetanol a escala de laboratorio a partir de sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench)
Autor: Aurora Picca, Mirta Castaño, Julián Isasti, María Pereyra Cardozo, Miguel Ángel Fernández, Enzo David Ferrari, Rodolfo Domínguez, Héctor Paccapelo
Publikováno v: Semiárida, Vol 29, Iss 1 (2019)
En el presente trabajo se investigó la producción de bioetanol a partir de sorgo granífero, en respuesta a la necesidad de explorar otros materiales para obtener alcohol por fermentación. Se diseñó un protocolo experimental de laboratorio para
Externí odkaz: https://doaj.org/article/e467e600d79a4c1aae0b656c01076263
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Bacanora, el mezcal de Sonora: de la clandestinidad a la Denominación de Origen
Autor: David Rodolfo Domínguez-Arista
Publikováno v: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 30
Objetivo: analizar las dinámicas sociales que determinaron el diseño e implementación de la Denominación de Origen Bacanora (DO), destacando la historia de la producción en la que no se han logrado construir organizaciones sociales como resultad
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::215091a4fcbcab80c9c33b81101646b4
https://doi.org/10.24836/es.v30i56.958
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