Genetic characterization of lactococcosis-causing bacteria isolated from Brazilian native fish species

Autor: Barbanti, Angelo Carlo Chaparro, do Rosário, Angélica Emanuely Costa, da Silva Maia, Cynthia Rafaela Monteiro, Rocha, Victória Pontes, Costa, Henrique Lopes, Trindade, Júlia Miranda, Nogueira, Luiz Fagner Ferreira, Rosa, Júlio César Câmara, Ranzani-Paiva, Maria José Tavares, Pilarski, Fabiana, Gallani, Silvia Umeda, Leal, Carlos Augusto Gomes, Figueiredo, Henrique César Pereira, Tavares, Guilherme Campos

Publikováno v: In Aquaculture 15 December 2024 593

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Análise de condenações de carcaça ao abate de suínos em abatedouros frigoríficos brasileiros registrados no serviço brasileiro de inspeção federal entre 2012 e 2017

Autor: Silva, Ênio Campos da, Bretz, Bruna Antonia Melchiades, Rocha, Victoria Pontes, Araújo, Lina Raquel Santos

Publikováno v: Revista Brasileira Multidisciplinar-ReBraM; v. 23 n. 3 (2020): Setembro-Dezembro; 76-85
Revista Brasileira Multidisciplinar
Universidade de Araraquara (UNIARA)
instacron:UNIARA

A inspeção post mortem realizada macroscopicamente no processo de abate de suínos resguarda a saúde humana diante da transformação de um animal em carne, mas para que ela seja realizada em sua plenitude é necessário ser avaliada e reavaliada

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