Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Robles Hernandez, Maria Guadalupe"'
1
Akademický článek
Use of Bacillus spp. as beneficial fermentation microbes in baking
Autor: Robles Hernandez, Maria Guadalupe, Gerlinsky, Morgan, Zhang, Justina S., Gänzle, Michael G.
Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 2 May 2024 416
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje