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Akademický článek

Influence of post harvest processing conditions on yield and quality of ground turmeric (Curcuma longa L.)

Autor: Maria Lúcia A. Bambirra, Roberto G. Junqueira, Maria Beatriz A. Glória

Publikováno v: Brazilian Archives of Biology and Technology, Vol 45, Iss 4, Pp 423-429 (2002)

Studies were carried out to evaluate the influence of post harvest processing conditions on yield and quality of ground turmeric. Rhizomes were peeled, cooked (autoclave or immersion) in water or alkaline media, sliced, dehydrated, ground, sieved, pa

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a6daa4bec8fc4a9bbfdc932d82c6a859

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Delayed Bleeding After Retrograde Intrarenal Surgery: A Rare Complication in Ectopic Pelvic Kidney

Autor: Ernesto Reggio, Diego M Souza, Roberto G Junqueira, Marcelo J Sette, Carlos S Bellucci

Publikováno v: Cureus.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fcf6a39281775a5ac10821ce36fd039a
https://doi.org/10.7759/cureus.23672

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Otimização e validação de método para determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina e clortetraciclina em leite por cromatografia líquida de alta eficiência Optimization and validation of a method for determination of oxytetracycline, tetracycline and chlortetracycline residues in milk by high performance liquid chromatography

Autor: Iara C. A. Ruela, Josefa A. Lima, Scheilla V. C. de Souza, Roberto G. Junqueira

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 25, Iss 1, Pp 139-146 (2005)

Um método para determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina e clortetraciclina em leite por cromatografia líquida de alta eficiência foi otimizado e validado. Ensaios intralaboratoriais empregando soluções padrão, brancos de amo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::9110ba1e84cc77fd731605b63dba1c24
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000100023

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Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas Identification of volatile compounds of turmeric using solid phase microextraction and gas chromatography coupled to mass spectrometry

Autor: Adriana R. Mata, David L. Nelson, Robson J. C. F. Afonso, Maria Beatriz A. Glória, Roberto G. Junqueira

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 24, Iss 1, Pp 151-157 (2004)

Compostos voláteis da cúrcuma (Curcuma longa L.) cultivada no Brasil foram isolados por microextração por fase sólida. Os rizomas foram cozidos em solução de bicarbonato de sódio 0,1%, fatiados, secos e triturados. Visando estabelecer o siste

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::dc73baf99a0811c553193856f0a06c6d
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000100027

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Validação intralaboratorial de método para determinação de aflatoxina M1 em leite por cromatografia em camada delgada In house validation of a method for aflatoxin M1 determination in milk by thin layer chromatography

Autor: Scheilla V. C. de Souza, Eugênia A. Vargas, Luciana de Castro, Roberto G. Junqueira

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 23, Pp 213-220 (2003)

Um método para determinação de aflatoxina M1 em leite empregando cromatografia em camada delgada foi otimizado e validado por procedimentos intralaboratoriais. Foram realizados testes para otimização das etapas de extração, purificação, dete

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::60f48dc8d65b0d0648a4db8e232c9225
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000400039

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Eficiência de um kit de ELISA na detecção e quantificação de aflatoxina M1 em leite e investigação da ocorrência no estado de Minas Gerais Efficiency of an ELISA kit on the detection and quantification of aflatoxin M1 in milk and it's occurrence in the State of Minas Gerais

Autor: Scheilla V. C. SOUZA, Eugênia A. VARGAS, Roberto G. JUNQUEIRA

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 19, Iss 3, Pp 401-405 (1999)

Procedimentos para validação intralaboratorial de kits de ELISA foram adotados na verificação da eficiência de um kit para detecção e quantificação de aflatoxina M1 em leite. Foram realizados ensaios com soluções padrões fornecidas pelo k

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::5b6317ddbac3c9ad102aa67043caa37f
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611999000300019

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TEORES DE HISTAMINA E QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE FILÉ DE PEIXE CONGELADO HISTAMINE LEVELS AND PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORY QUALITY OF FROZEN FISH FILLET

Autor: Valéria F. M. SOARES, Silvana R. VALE, Roberto G. JUNQUEIRA, M. Beatriz A. GLÓRIA

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 18, Iss 4, Pp 462-470 (1998)

A qualidade de 120 amostras de diferentes tipos de filé de peixe congelado foi avaliada com relação às características sensoriais, pH, teores de bases voláteis totais e histamina e presença de gás sulfídrico. Os resultados da análise sensor

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::ad3686a098087c756e6c5bc1dc864500
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000400020

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