RESÍDUO DE GOIABA: METABOLISMO EM RATOS E APLICABILIDADE EM BARRAS DE CEREAIS

Autor: Roberto, Bruna Sampaio

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
During the agroindustrial processing steps of guava, are wasted materials such as peel and seed that are considered waste. However, waste represent considerable volumes of alternati

Externí odkaz: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5719

Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models

Autor: Roberto, Bruna Sampaio, 1987

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Gabriela Alves Macedo Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Chás branco, preto, verde e mate contém polifenóis que são micronutrientes presentes em abundância em nossa diet

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c62619d3cf9a26fd9abfc60a5b1e4072

Waste of guava: metabolism in rats and applicability in cereal bars

Autor: Roberto, Bruna Sampaio

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior During the agroindustrial processing steps of guava, are wasted materials such as peel and seed that are considered waste. However, waste represent considerable volumes of alternative so

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::aa637e05dad4e33229dcc7dc59fc8d9f
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5719

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