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Publikováno v:
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5:4605-4625
En los últimos años, debido a las pérdidas poscosecha, las investigaciones para conservar la calidad fisicoquímica, organoléptica y microbiológica de productos hortofrutícolas han cobrado interés. Con el fin de ofrecer soluciones innovadoras