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pro vyhledávání: '"Roberta Capalonga"'
Autor:
Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Cheila Minéia Daniel de Paula, Roberta Capalonga, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo
Publikováno v:
Clinical and Biomedical Research, Vol 30, Iss 3 (2010)
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) compõem um grave problema mundial de saúde pública. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados às DTA pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças. O pres
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c51683496ec54eb48254701802512dff
Publikováno v:
Clinical and Biomedical Research, Vol 30, Iss 3 (2010)
Introdução: A hipertensão arterial é considerada ao mesmo tempo, doença e fator de risco, representando um dos maiores desafios em saúde pública. A ingestão de sal vem sendo considerada um importante fator no desenvolvimento e na intensidade
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4257464ff6fd49c094b6c7b9b422030e
Autor:
Vanuska Lima da Silva, Ana Luiza Sander Scarparo, Simone Guerra Fonseca, Luciana Dias de Oliveira, Roberta Capalonga, Lauro Antonio Saint Pastous Madureira
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Objetivo: Avaliar a possibilidade de inclusão do peixe Engraulis anchoita na alimentação escolar, considerando a aceitabilidade e a adesão, e os fatores que interferem em seu consumo pelos estudantes de escolas públicas no Rio Grande do Sul (RS)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4c5f92fca5bf7755085799e3e8401f29
Autor:
Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Elke Stedefeldt, Diogo Thimoteo da Cunha, Roberta Capalonga, Eduardo Cesar Tondo
Publikováno v:
Food Control. 40:120-126
The aim of this study was to evaluate and classify the sanitation and hygiene conditions in Porto Alegre/Rio Grande do Sul (RS) public schools using an analysis of surfaces that come in contact with food and a food safety checklist validated for the
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a38b6b6f4c0a90410bf0e89e302bc08c
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.11.036
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.11.036
Autor:
Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo, Joice Trindade Silveira, Roberta Capalonga, Ana Beatriz Almeida de Oliveira
Publikováno v:
Ciência & Saúde Coletiva, Vol 18, Iss 4, Pp 955-962 (2013)
Este estudo tem por objetivo avaliar a presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em amostras de alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre. Foram analisados todos os alimentos servidos na refeição do turno da visit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::7e5adf80318ec65adc0e65b234acffbe
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232013001000007
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232013001000007
Autor:
Juliana Comerlato, Andréia Dalla Vecchia, Joseane Vanessa dos Santos da Silva, Paulo Michel Roehe, Roger Bordin da Luz, Roberta Capalonga, Mariana Kluge, Juliane Deise Fleck, Thais Fumaco Teixeira, Manoela Tressoldi Rodrigues, Fernando Rosado Spilki, Ana Beatriz Almeida de Oliveira
Publikováno v:
Food and Environmental Virology. 5:41-45
Torque teno virus (TTV) was surveyed in tap water collected in schools from three municipalities located in the south of Brazil. TTV genomes were found in 11.7 % (4/34) of the samples. TTV DNA was detected in 10.5 % (2/19) of the samples collected at
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::33fc473accafb88775fed419d08c2ca9
https://doi.org/10.1007/s12560-012-9096-7
https://doi.org/10.1007/s12560-012-9096-7
Autor:
Simone Hickmann Flôres, Mariana Lenzi Nodari, Aline Schwertner Palma, Sabrina Bartz, Isabel Cristina Tessaro, Analú Barbosa da Silva, Roberta Capalonga, Nilo Sérgio Medeiros Cardozo, Josete Silveira Baialardi Baialard, Jordana Corralo Spada, Ligia Damasceno Ferreira Marczack
Publikováno v:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 33
Os alimentos funcionais vem sendo bastante estudados devido aos beneficios para a saude e prevencao de doencas. Assim, a producao de alimentos utilizando ingredientes com caracteristicas funcionais, como a soja, tem sido de grande interesse para supr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::827d8b3a29a5f558fe18c69f087753cc
https://doi.org/10.5380/cep.v33i1.43805
https://doi.org/10.5380/cep.v33i1.43805
Autor:
Rafael Bandeira Fabres, Caroline Rigotto, Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Andréia Henzel, Roberta Capalonga, Mayra Cristina Soliman, Andréia Dalla Vecchia, Roger Bordin da Luz, Mariana Kluge, Juliane Deise Fleck, Joseane Vanessa dos Santos da Silva, Rodrigo Staggemeier, Fernando Rosado Spilki, Juliana Comerlato
Publikováno v:
Journal of water and health. 12(3)
The effects of viral gastroenteritis are more devastating in children than in any other age category. Thus, children exposed to the consumption of low quality water are at an increased risk of infection, especially in regions where sanitation is inad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4eed77bd6794aaaac7b972e02ff65592
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25252356
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25252356
Autor:
Mara Lúcia Tiba Soeiro, Eduardo Cesar Tondo, Rosane Campanher Ramos, Solange Mendes Longaray, Roberta Capalonga, Jane Mari Corrêa Both, Simone Haas
Publikováno v:
Journal of infection in developing countries. 8(7)
Introduction: Previous studies have identified Salmonella as the main causative agent of foodborne diseases in the state of Rio Grande do Sul (RS), southern Brazil, between 1997 and 2006. This study aimed to describe the Salmonella serotypes, antimic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b8221745b4634b983ad6cdfdbb05e5de
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25022289
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25022289
Autor:
Joice Trindade Silveira, Roberta Capalonga, Eduardo Cesar Tondo, Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso
Publikováno v:
Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 18, Issue: 4, Pages: 955-962, Published: APR 2013
Ciência & Saúde Coletiva v.18 n.4 2013
Ciência & Saúde Coletiva
Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO)
instacron:ABRASCO
Ciência & Saúde Coletiva, Vol 18, Iss 4, Pp 955-962 (2013)
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência & Saúde Coletiva v.18 n.4 2013
Ciência & Saúde Coletiva
Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO)
instacron:ABRASCO
Ciência & Saúde Coletiva, Vol 18, Iss 4, Pp 955-962 (2013)
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Este estudo tem por objetivo avaliar a presença de microrganismos indicadores higiênico- sanitários em amostras de alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre. Foram analisados todos os alimentos servidos na refeição do turno da visi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a8a538e57a0eba3cccb4250c2eedcc30
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232013000400007&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232013000400007&lng=en&tlng=en