Výsledky vyhledávání - "Robert M. Ruddy"

Akademický článek

Investigating the Relationship between Antioxidants and Fatty Acid Degradation Using a Combination Approach of GC-FID and Square-Wave Voltammetry

Autor: Katelyn A. Keene, Robert M. Ruddy, Matthew J. Fhaner

Publikováno v: ACS Omega, Vol 4, Iss 1, Pp 983-991 (2019)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/122070662663438b9d81b97a904b7e0e

Zobrazit plný text záznamu

Investigating the Relationship between Antioxidants and Fatty Acid Degradation Using a Combination Approach of GC-FID and Square-Wave Voltammetry

Autor: Robert M Ruddy, Matthew J Fhaner, Katelyn A Keene

Publikováno v: ACS Omega, Vol 4, Iss 1, Pp 983-991 (2019)
ACS Omega

Analytical methodology for direct investigation of antioxidant systems continues to be a pressing research area. Consumer demand for natural products requires an increase in natural antioxidants; thus, fast, high-throughput, and cost-effective screen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::787b6ea2e666294dc3e1983dd12fcb81
https://doi.org/10.1021/acsomega.8b02275

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání