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Autor:
Robert Augusto Rodríguez-Restrepo, Magda Piedad Valdés-Restrepo, Juan José Ortiz-López, Sanin Ortiz-Grisales
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 26, Iss 1 (2023)
Los carotenoides son pigmentos orgánicos que el organismo no puede sintetizar y deben ser suministrados en la dieta humana. Este artículo de revisión tiene por objetivo abordar la ruta carotenogénica y los pigmentos predominantes en la pulpa de c
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https://doaj.org/article/e298805f2d10455cbeec0d06c5bbcfdc
Autor:
Robert Augusto Rodriguez-Restrepo, Harold Tafur-Hermann, Sanin Ortiz-Grisales, Magda Piedad Valdés-Restrepo
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 27, Iss 2 (2024)
El cultivo de zapallo Cucurbita moschata Duchesne ha cobrado interés por el alto valor nutricional del fruto; sin embargo, en las regiones productoras de Colombia, el riego para el zapallo es una labor empírica, dado que en el país no existen estu
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https://doaj.org/article/17d70da9bc6b420abd35cb73d05d618f
Autor:
Magda Valdes Restrepo, Johannes Delgado Ospina, Liliana Londoño-Hernández, Robert Augusto Rodríguez Restrepo
Publikováno v:
Temas Agrarios, Vol 28, Iss 1, Pp 69-81 (2023)
Color is one of the main characteristics that allows to establish the quality of food. Technically, it is defined as a mental response to the stimulus that a visible radiation produces in the retina that is transmitted to the brain by the optic nerve
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https://doaj.org/article/f7176256c53a4296b82a317a365563c1