Výsledky vyhledávání - "Rivero, Roy Cristian"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Characterization and stability of a sweet confection made with alternative sweeteners

Autor: Campostrini, Florencia Graciela, Díaz, María Florencia, Rivero, Roy Cristian, Sosa, Natalia

Publikováno v: In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2022 28

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Antioxidant and antiglycating properties of ethanolic extracts from different parts of Neltuma ruscifolia pods.

Autor: Seling, Giuliana Silvina^1,2 (AUTHOR), Rivero, Roy Cristian^2,3 (AUTHOR), Busch, Verónica María^2,3 (AUTHOR), Buera, María del Pilar¹ (AUTHOR) pilar@di.fcen.uba.ar

Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology. Sep2024, p1. 9p. 5 Illustrations.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development of a honey-based powder ingredient using a mixture design: Botanical origin effect and hydration properties.

Autor: Rivero, Roy Cristian^1,2 (AUTHOR), Archaina, Diego Alberto^1,2 (AUTHOR), Busquet, Cynthia Melisa¹ (AUTHOR), Baldi Coronel, Bertha Mabel¹ (AUTHOR), Busch, Verónica María^1,2 (AUTHOR) veronica.busch@uner.edu.ar

Publikováno v: LWT - Food Science & Technology. Jul2021, Vol. 147, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Zobrazit plný text záznamu