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Autor:
Rita Maria Michela d'Errico
Tra il secondo dopoguerra e la fine degli anni ’60 l’industria conserviera italiana, che tra le due guerre si era affermata sui mercati internazionali, dovette adattarsi ai profondi cambiamenti avvenuti nel contesto politico ed economico. L’art
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3668::8a3a522d715beedfd23e6e5e1e4abe20
https://hdl.handle.net/11590/443893
https://hdl.handle.net/11590/443893
Autor:
Rita Maria Michela D'Errico
Publikováno v:
Les Cahiers de Framespa, Vol 35 (2020)
Bien que son nom évoque la campagne romaine, la région du Latium d’où il provient, le Pecorino romano – le fromage italien le plus exporté jusqu’à la fin du xxe siècle – est actuellement produit principalement en Sardaigne, tandis que c
Autor:
Delfosse, Claire
Publikováno v:
Cheese Manufacturing in Twentieth Century, The Italian Expérience in an International Context
Claudio Besana; Rita Maria Michela d'Errico; Renato Ghezzi. Cheese Manufacturing in Twentieth Century, The Italian Expérience in an International Context, Peter Lang ed., pp.33-52, 2017
Claudio Besana; Rita Maria Michela d'Errico; Renato Ghezzi. Cheese Manufacturing in Twentieth Century, The Italian Expérience in an International Context, Peter Lang ed., pp.33-52, 2017
International audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e00e90919d316bac3b2f89f5e58bdf56
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02081237
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