Výsledky vyhledávání - "Rifqi Nur Fauzi"

Pengaruh Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) sebagai Bahan Penggumpal Alami terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Tahu Kacang Hijau (Vigna radiata)

Autor: V. Priyo Bintoro, Bhakti Etza Setiani, Rifqi Nur Fauzi

Publikováno v: Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 16:18

Tofu is a product made by beans protein coagulation. The food is relatively cheap, much preferred by all levels of society and highly nutritious. The main nutrient of tofu is protein. This study aims to determine the characteristics of green beans to

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c280aa5be0dc443c597e5cbe301bd903
https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i1.4401

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání