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Autor:
Richter, Marissol
Bombom é o produto constituído por massa de chocolate ou por um núcleo formado de recheios diversos, recobertos por uma camada de chocolate. Alimentos para fins especiais (diet) são aqueles nos quais ocorrem modificações no conteúdo de nutrien
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Volume: 43, Issue: 3, Pages: 357-369, Published: SEP 2007
Chocolate é um produto comumente consumido, sendo que sua produção tem aumentado nos últimos anos. Produzir chocolates requer um entendimento do consumidor. Os tipos preferidos de chocolate variam em cada país. Os diferentes sabores e usos para
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::7a5e78d45fbc1346f9dcffa1ce1e4ca2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322007000300005&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322007000300005&lng=en&tlng=en
Akademický článek
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