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pro vyhledávání: '"Richeli Stefanello"'
Autor:
Alessandro Silva Lopes, Amanda Magalhães das Neves, João Eduardo Gomes de Oliveira, Natacha Moriana Canei, Rafael Schlaucher Krass Zacarão, Rafaela Ansiliero, Richeli Stefanello, Georgia Ane Raquel Sehn, Elisandra Rigo
Publikováno v:
Colloquium Exactarum, Vol 14, Iss 1 (2023)
O bambu é um recurso florestal amplamente utilizado e que possui alto teor de fibras em seus brotos, o que o leva a ser considerado um alimento nutritivo e saudável. Devido a capacidade de retenção de água por parte das fibras, apresenta potenci
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/aea9aea58ace44b195d8e8f5eac6e7f5
Autor:
Richeli Stefanello, Paula Michele Klaic, Fabrício Ferrarini, Gislaine Hermanns, Melissa Walter
Publikováno v:
Boletim Técnico-Científico. 7:1-23
A deficiência de nutrientes essenciais na dieta, como ferro, zinco, iodo e vitamina A, desencadeia um grave problema nutricional de âmbito mundial denominado fome oculta. A biofortificação de vegetais tem sido utilizada como alternativa para comb
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6c1c8ec3446db89bfc8e3bbeecfd454e
https://doi.org/10.26669/2359-2664.2022.338
https://doi.org/10.26669/2359-2664.2022.338