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Autor:
Daniele de Vasconcellos Santos Batista, Ricardo Luis Cardoso, Rossana Catie Bueno de Godoy, Norma Suely Evangelista-Barreto
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 44, Iss 10, Pp 1886-1892 (2014)
O objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade física, físico-química e microbiológica da banana passa orgânica das variedades Caipira, Pacovan Ken e Prata Anã, durante 180 dias de armazenamento, bem como ajustar as curvas de secagem. As ban
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/96757dabc43e4798a75d41c2de4f9e8f
Autor:
José Torquato de Queiroz Tavares, Ricardo Luis Cardoso, João Albany Costa, Francisco de Souza Fadigas, Antônio Augusto Fonseca
Publikováno v:
Química Nova, Vol 33, Iss 4, Pp 805-809 (2010)
Two studies, both set up as completely randomized design, in a 5x5 and 7x5 factorial schemes, evaluated the interference of 5 and 7 ascorbic acid concentrations and 5 glucose or 5 sucrose concentrations, respectively, on the determination of total an
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d2c0be1f66048ce88dd3e8042cbf822
Autor:
Ricardo Luis Cardoso
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 32, Iss 5, Pp 1563-1567 (2008)
O suco de jambo sem casca foi caracterizado quanto ao pH, acidez total titulável, pectina, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez total titulável (ATT) "ratio", açúcares redutores, porcentagem de umidade. Na geléia de jambo form
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/75a0f3e876ab4982a94a41ea83d8d5c2
Autor:
Sandra Cerqueira de Jesus, Fernando Cesar Akira Urbano Matsuura, Marília Ieda da Silveira Folegatti, Ricardo Luis Cardoso
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 40, Iss 6, Pp 573-579 (2005)
A industrialização pode ser uma opção para o aproveitamento de excedentes de produção e de frutos com aparência comprometida para consumo in natura, ao proporcionar aumento da vida-de-prateleira e agregação de valor ao produto. Frutos de dif
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bedcc70dfe54426084f6c37507836dcf
Autor:
Antônio Augusto Oliveira Fonseca, Daniela de Souza Hansen, Ludmila Gomes Ferreira, Ricardo Luis Cardoso, Manoel Messias de Novais Júnior
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:43403-43414
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b2444c103360a4a034c70c7f476667b8
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-090
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-090
Autor:
Daniela de Souza Hansen, Norma Suely Evangelista Barreto, Simone Pereira Souza, José Gabriel Freitas de Lima, Railda Santos de Jesus, Maria Angélica Pereira de Carvalho Costa, Antônio Augusto Oliveira Fonseca, Ricardo Luis Cardoso
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:37713-37727
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::19b0a9ebcd9a88f91010993a2b9e0539
https://doi.org/10.34117/bjdv6n6-344
https://doi.org/10.34117/bjdv6n6-344
Autor:
Ricardo Luis Cardoso, Taise do Amor Divino de Oliveira, Lucas de Oliveira Ribeiro, Ana Cristina Vello Loyola Dantas, Eliane Santana Rodrigues
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Agrárias - Brazilian Journal of Agricultural Sciences. 13:1-6
The breadfruit tree (Artocarpus altilis) is an exotic species found in tropical regions of the world, serving the cultivation of small farmers. This study aimed to evaluate the variability of breadfruit, genotypes located in four districts of the Rec
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::161601c9b0274df58ad41721d6872690
https://doi.org/10.5039/agraria.v13i4a5581
https://doi.org/10.5039/agraria.v13i4a5581
Autor:
Jarderlany Sousa Nunes, Verônica Ribeiro Viana, Ricardo Luis Cardoso, Romário Oliveira de Andrade, Gustavo Santos de Lima, Benedito Gabriel de Andrade Gomes
Publikováno v:
Revista Semiárido De Visu. 5:149-157
O presente trabalho objetivou formular uma bebida mista de água de coco e polpa de kiwi, e realizar de teste de aceitação sensorial, caracterização físico-química e avaliação microbiológica. O experimento consistiu em quatro tratamentos: T1
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3e41732927a3179211b3d9d9f60ebbdf
https://doi.org/10.31416/rsdv.v5i3.123
https://doi.org/10.31416/rsdv.v5i3.123
Autor:
Rossana Catie Bueno de Godoy, Ricardo Luis Cardoso, Norma Suely Evangelista-Barreto, Daniele de Vasconcellos Santos Batista
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 44, Issue: 10, Pages: 1886-1892, Published: OCT 2014
Ciência Rural, Vol 44, Iss 10, Pp 1886-1892 (2014)
Ciência Rural v.44 n.10 2014
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Ciência Rural, Vol 44, Iss 10, Pp 1886-1892 (2014)
Ciência Rural v.44 n.10 2014
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
O objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade física, físico-química e microbiológica da banana passa orgânica das variedades Caipira, Pacovan Ken e Prata Anã, durante 180 dias de armazenamento, bem como ajustar as curvas de secagem. As ban
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::094e45a2a28450f919a6c68efbbfc793
https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20130442
https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20130442
Autor:
Ricardo Luis Cardoso, Francisco de Souza Fadigas, José Torquato de Queiroz Tavares, João Albany Costa, Antônio Augusto Oliveira Fonseca
Publikováno v:
Química Nova v.33 n.4 2010
Química Nova
Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ
Química Nova
Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ
Two studies, both set up as completely randomized design, in a 5x5 and 7x5 factorial schemes, evaluated the interference of 5 and 7 ascorbic acid concentrations and 5 glucose or 5 sucrose concentrations, respectively, on the determination of total an
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ddab43bce1d62264c3da4f43b09ac5a3
https://doi.org/10.1590/s0100-40422010000400008
https://doi.org/10.1590/s0100-40422010000400008