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Akademický článek
Grain yield, physical and pasting properties, and anthocyanins of non-conventional pigmented corn hybrids for pozole end-use adapted to subtropical regions
Autor: Ricardo E. Preciado-Ortiz, Nancy J. Ochoa-Centeno, María G. Vázquez-Carrillo, David Santiago-Ramos, Arturo D. Terrón-Ibarra
Publikováno v: Applied Food Research, Vol 2, Iss 2, Pp 100180- (2022)
The use of pigmented corn hybrids for specialty food uses, such as pozole-making, has increased significantly lately. This work aimed to evaluate 25 non-conventional (native landraces x endogamic lines) corn hybrids (NCH) for yield, precocity, grain
Externí odkaz: https://doaj.org/article/5b560192becb4751a28ba74489912171
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Akademický článek
Anti-Cancer Activity of Maize Bioactive Peptides
Autor: Jorge L. Díaz-Gómez, Fabiola Castorena-Torres, Ricardo E. Preciado-Ortiz, Silverio García-Lara
Publikováno v: Frontiers in Chemistry, Vol 5 (2017)
Cancer is one of the main chronic degenerative diseases worldwide. In recent years, consumption of whole-grain cereals and their derivative food products has been associated with a reduced risk of various types of cancer. The main biomolecules in cer
Externí odkaz: https://doaj.org/article/d638ac35d9cb4a1cb0c3c0ddf4627852
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ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE GRANO Y TORTILLA DE NUEVOS HÍBRIDOS DE MAÍZ CON VALOR AGREGADO PARA EL SUBTRÓPICO DE MÉXICO
Autor: Ricardo E. Preciado-Ortiz, Arturo D. Terrón-Ibarra, David Santiago-Ramos, Aldo Hernández-Calette, Ma. Gricelda Vázquez-Carrillo
Publikováno v: Revista Fitotecnia Mexicana. 41:509-518
El objetivo de este trabajo fue identificar maíces (Zea mays L.) con estabilidad en el rendimiento de grano y potencial para la industria de la masa y la tortilla, mediante la evaluación de la interacción genotipo ambiente de ocho genotipos cultiv
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::92e96caac622ddd2ceb6ae8cdb39dc27
https://doi.org/10.35196/rfm.2018.4-a.509-518
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EFECTOS GENÉTICOS EN LÍNEAS DOBLE HAPLOIDES DE MAÍZ DE GRANO AMARILLO Y ALTO CONTENIDO DE ACEITE
Autor: Raymundo Picón-Rico, Ricardo E. Preciado-Ortiz, Francisco Cervantes-Ortiz, Jorge Covarrubias-Prieto, Arturo Daniel Terrón Ibarra
Publikováno v: Revista Fitotecnia Mexicana. 41:301-310
Los híbridos de maíz (Zea mays L.) de grano amarillo con alto contenido de aceite, por su alto valor energético, poseen características que pueden generar un gran impacto en el sector agropecuario e industrial de México. Con el propósito de des
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::84895a100ebb612d4a5fd54bc9273576
https://doi.org/10.35196/rfm.2018.3.301-310
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Fatty acids and starch properties of high-oil maize hybrids during nixtamalization and tortilla-making process
Autor: Juan de Dios Figueroa-Cárdenas, Alfonso Topete-Betancourt, David Santiago-Ramos, Ricardo E. Preciado-Ortiz, Salvador Horacio Guzmán-Maldonado, María Gricelda Vázquez-Carrillo
Publikováno v: Journal of Cereal Science. 83:171-179
The objective of this work was to evaluate changes in the fatty acids profile and starch properties during nixtamalization and tortilla-making processes of high-oil maize (HOM) hybrids. HOM grains had more linoleic acid than normal maize, and it decr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4fc9a791ea363a296cf5572d6eb9d3dd
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2018.08.015
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EFECTOS HETERÓTICOS EN LÍNEAS DOBLE HAPLOIDES DE MAÍZ DE GRANO BLANCO Y ALTO CONTENIDO DE ACEITE
Autor: Raymundo Picón-Rico, Ricardo E. Preciado-Ortiz, Arturo D. Terrón-Ibarra, Francisco Cervantes-Ortiz, Jorge Covarrubias-Prieto
Publikováno v: Revista Fitotecnia Mexicana. 41:177-186
Para desarrollar híbridos de maíz (Zea mays L.) productivos con alto contenido de aceite (ACA), que impacten a corto plazo la industria pecuaria y alimenticia en México, se pueden estructurar esquemas de hibridación con líneas doble haploides (L
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0d998b146484fe0d918dbc75314a58e2
https://doi.org/10.35196/rfm.2018.2.177-186
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V460P, variedad de maíz palomero para la región de Las Huastecas
Autor: Ricardo E. Preciado-Ortiz, César Augusto Reyes-Méndez, Alfonso Peña-Ramos, Juan Valadez-Gutiérrez, Noel O. Gómez-Montiel
Publikováno v: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
El volumen de importación nacional de maíz palomero (Zea mays Everta) anualmente f luctúa entre 30 y 40 mil toneladas, lo que representa una fuga de divisas para el país, con monto de 300 a 400 millones de pesos. Ante la necesidad de contar c
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::063b82bd97a55c6193bc3e5ce5c36596
https://doi.org/10.29312/remexca.v0i7.1112
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