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Autor:
Jose Reyes Chaparro, Ricardo Duran Baron, Juliana Gamboa-Santos, Ramiro Arballo, Laura Campañone
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, Vol 6, Iss 1 (2019)
En este trabajo se resolvió numéricamente el secado de Café Pergamino (género coffea, especie arábica, variedad castillo) a través de la resolución de los balances microscópicos de energía y materia. En el modelado fueron consideradas condic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a63b512053d3482187ee0c1230c29242
Autor:
Andrés Suarez Cavajalino, Jesus Morales García, Fabio Herrera-Rocha, Ricardo Duran Baron, Andrés Fernando González Barrios, Chibuike C. Udenigwe
Publikováno v:
Journal of Food Processing and Preservation. 45
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::833e0182c92e42f9b346a48c80abbe06
https://doi.org/10.1111/jfpp.15469
https://doi.org/10.1111/jfpp.15469
Publikováno v:
ITEGAM-JETIA, Vol 6, Iss 26 (2020)
A shake-type low-fat yogurt prepared with highly esterified pectin extracted from valence orange by acid hydrolysis with conventional heating was evaluated. A completely randomized design was used with experimental and commercial pectin (0.15, 0.3, 0
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f48cb2270caba28cfe7054a0a110887e
http://itegam-jetia.org/journal/index.php/jetia/article/view/699
http://itegam-jetia.org/journal/index.php/jetia/article/view/699
Autor:
Jesús Mejía Salcedo, Paulo José do Amaral Sobral, Latife Lúquez Pérez, Luis Jaime Pérez Cordoba, Ricardo Duran Baron
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
The objective of this study was to develop and characterize films based on blends of chitosan and pectin, produced in laboratory scale, from industrial wastes. The chitosan was obtained by termoalcaline deacetylation of chitin, extracted from blue cr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::83e7d6c568d36ff8e2f4ff08da2eb4c8
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.02.004
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.02.004
Autor:
Laura Analía Campañone, Ricardo Duran Baron, Ramiro Arballo, Jose Reyes Chaparro, Juliana Gamboa-Santos
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
En este trabajo se resolvio numericamente el secado de Cafe Pergamino (genero coffea, especie arabica, variedad castillo) a traves de la resolucion de los balances microscopicos de energia y materia. En el modelado fueron consideradas condiciones con
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::273c23dcdcd8c803af30b3bbab085068
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/124672
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/124672
Autor:
Aída Luz Villa, Ricardo Duran Baron
Publikováno v:
Repositorio Institucional Unicórdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
Temas Agrarios, Vol 18, Iss 1 (2013)
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
Temas Agrarios, Vol 18, Iss 1 (2013)
Se estudió la evolución de las características de la naranja valencia (Citrus sinensis Osbeck), cultivada en un suelo del municipio de Chimichagua, departamento del Cesar (Colombia), clasificado como Typic Dystrusepts arenoso franco mixto isohiper
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::584284cb48b62f0ae897ed17ae3e219f
https://doi.org/10.21897/rta.v18i1.711
https://doi.org/10.21897/rta.v18i1.711
Publikováno v:
ITEGAM-JETIA, Vol 6, Iss 26 (2020)
A shake-type low-fat yogurt prepared with highly esterified pectin extracted from valence orange by acid hydrolysis with conventional heating was evaluated. A completely randomized design was used with experimental and commercial pectin (0.15, 0.3, 0
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https://doaj.org/article/67d84955169b4c598ec8934f8f7222f9
Autor:
Ricardo Durán Barón, Aida Luz Vlla
Publikováno v:
Temas Agrarios, Vol 18, Iss 1 (2013)
Se estudió la evolución de las características de la naranja valencia (Citrus sinensis Osbeck), cultivada en un suelo del municipio de Chimichagua, departamento del Cesar (Colombia), clasificado como Typic Dystrusepts arenoso franco mixto isohiper
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/96ec5e0fa5d847fcb7af10872a4c15ab