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Akademický článek

Law enforcement fick and peleg model for study of water uptake in navel cargamanto yellow (phaseolus vulgaris l.) and peas seca (pisan sativa) during rehydration

Autor: John Fernando Agudelo Ospina, Ricardo Arturo Franco Castro

Publikováno v: Publicaciones e Investigación, Vol 3, Iss 1, Pp 15-28 (2009)

This research validated Fick’s Law and Peleg’s model applicability for modeling water sorption of yellow navel cargamanto bean (Phaseolus Vulgaris L.) and dry pea (Pisum sativum), using five different water temperatures 25, 35, 40, 47 y 55 ºC, t

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c09ccc0509c64793a1c6d6cb53a2e656

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Aplicación de la ley de fick y el modelo de peleg para estudiar la absorción de agua en el frijol cargamanto ombligo amarillo (phaseolus vulgaris l.) y la arveja seca (pisan sativa) durante la rehidratación

Autor: Ricardo Arturo Franco Castro, John Fernando Agudelo Ospina

Publikováno v: Publicaciones e Investigación. 3:15

Se evaluó la aplicabilidad de la ley de Fick y el modelo matemático empírico de Peleg, en el proceso de rehidratación de fríjol cargamanto ombligo amarillo (Phaseolus Vulgaris L.) y la arveja seca (Pisum sativum), utilizando cinco temperaturas d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bb6ace3a5c086f7cffc8c842b735722d
https://doi.org/10.22490/25394088.565

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