Zobrazeno 1 - 10
of 21
pro vyhledávání: '"Ricardo Adolfo Parra Huertas"'
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 16, Iss 2 (2016)
La innovación en productos comestibles es un proceso que permite elaborar alimentos seguros, que provean beneficios para la salud del consumidor y le suministren una alternativa alimenticia, tal es el caso del yogur con leches semidescremadas de cab
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c2d14db3f1504d46afbad5eb9eb88ba9
Autor:
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 63, Iss 2, Pp 5669-5684 (2010)
La microencapsulación es definida como una tecnología de empaquetamiento de materiales sólidos, líquidos o gaseosos. Las microcápsulas selladas puede liberar sus contenidos a velocidades controladas bajo condiciones específicas, y pueden proteg
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/036b6773707a4dba8602dd969824667d
Autor:
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 63, Iss 1, Pp 5385-5394 (2010)
La tecnología de tratamiento anaeróbico se ha desarrollado para el tratamiento de aguas residuales principalmente de origen alimentario. El trabajo tuvo como objetivo determinar el comportamiento del sistema de depuración anaerobio cuando se incor
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f8fabbe92a9041b7ad2cc089504fb467
Autor:
RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 8, Iss 1, Pp 93-105 (2010)
Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d485f60a0aa45a4829bd82ae082aa10
Autor:
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 62, Iss 1, Pp 4967-4982 (2009)
El lactosuero de quesería es un subproducto líquido obtenido después de la precipitación de la caseína durante la elaboración del queso. Contiene principalmente lactosa, proteínas como sustancias de importante valor nutritivo, minerales, vitam
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bba97befd3e649f8a8255775242ecae8
Publikováno v:
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Vol 5, Iss 2 (2014)
Hoy en día el consumidor busca alternativas naturales para alimentación que proporcionen beneficios para la salud a través de la innovación de productos como la adición de componentes y/o remplazo de sustituyentes; tal es el caso del carambolo y
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/841b9efb265146d48d1f8974091cfc07
Autor:
Ricardo Adolfo Parra-Huertas, Carlos Ordulio Calderón-Carvajal, Jairo Alberto Gómez-Cuaspud, Enrique Vera-López
Publikováno v:
Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9027db72b262e2b1c6255574b71932f4
https://doi.org/10.1016/j.bsecv.2023.01.004
https://doi.org/10.1016/j.bsecv.2023.01.004
Publikováno v:
Ciencia & Tecnología Agropecuaria. 16:167-179
Product development is a sequential process of finding innovative ideas in food and turn them into successful products, i.e., that are safe, provide benefits to the health of consumers and are an alternative food for the consumers.Such is the case of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f729ab9643e61eb86c1df7accbb8c56
https://doi.org/10.21930/rcta.vol16_num2_art:365
https://doi.org/10.21930/rcta.vol16_num2_art:365
Autor:
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publikováno v:
Cultura Científica, Vol 0, Iss 12, Pp 66-73 (2014)
The yogurt is milk derivative highly consumed around the world,as well as aloe vera. Both have reports tocontribute to human health. The purpose of this research is to determine the effect of the addition of capsules with aloe vera during the incubat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::1dbafee417fad98210a67c5dec6fa6b9
http://www.revistasjdc.com/main/index.php/ccient/article/view/284
http://www.revistasjdc.com/main/index.php/ccient/article/view/284
Autor:
Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publikováno v:
Revista Clepsidra. 9:71-92
La ISO 9001 es una herramienta universalmente aceptada como modelo de sistema de gestión de la calidad. Mediante la implantación de la norma ISO 9001 la empresa desarrolla su Sistema de Gestión de la Calidad, el cual se define como el conjunto de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6a7c74c24aa9348acc8548cd07e756b
https://doi.org/10.26564/19001355.30
https://doi.org/10.26564/19001355.30