L'Anàlisi sensorial com a garantia en les marques de qualitat: el Torró d'Agramunt IGP

Autor: Ribera Cantenys, Marc

Publikováno v: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bd90e2e3acb7fc7b4ba79398eb341ee7
https://hdl.handle.net/2117/168645