Zobrazeno 1 - 10
of 95
pro vyhledávání: '"Ribeiro, Sônia Machado Rocha"'
Autor:
Brito, Larissa Froede, Gontijo, Douglas Costa, Toledo, Renata Celi Lopes, Barcelos, Rafael Mazioli, de Oliveira, Alaíde Braga, Brandão, Geraldo Célio, de Sousa, Lirlândia Pires, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Leite, João Paulo Viana, Fietto, Luciano Gomes, de Queiroz, José Humberto
Publikováno v:
In Journal of Functional Foods May 2019 56:74-83
Autor:
Moreira, Maria Eliza de Castro, Natal, Dorina Isabel Gomes, Toledo, Renata Celi Lopes, Ramirez, Natalia Medina, Ribeiro, Sonia Machado Rocha, Benjamin, Laércio dos Anjos, de Oliveira, Leandro Licursi, Rodrigues, Dayana Alves, Antônio, Jacinto Demuner, Veloso, Marcia Paranho, Dos Santos, Marcelo Henrique, Martino, Hercia Stampini Duarte
Publikováno v:
In Journal of Functional Foods February 2017 29:143-153
Autor:
Pereira, Patrícia Feliciano, Serrano, Hiara Miguel Stanciola, Carvalho, Gisele Queiroz, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, do Carmo Gouveia Peluzio, Maria, do Carmo Castro Franceschini, Sylvia, Priore, Silvia Eloiza
Publikováno v:
In Revista Paulista de Pediatria (English Edition) March 2015 33(1):63-71
Autor:
Pereira, Patrícia Feliciano, Serrano, Hiara Miguel Stanciola, Carvalho, Gisele Queiroz, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Peluzio, Maria do Carmo Gouveia, Franceschini, Sylvia do Carmo Castro, Priore, Silvia Eloiza
Publikováno v:
In Revista Paulista de Pediatria March 2015 33(1):63-71
Autor:
Moraes, Érica Aguiar, Queiroz, Valéria Aparecida Vieira, Shaffert, Robert Eugene, Costa, Neuza Maria Brunoro, Nelson, Julia D., Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Martino, Hércia Stampini Duarte
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 October 2012 134(3):1549-1555
Autor:
Abranches, Monise Viana, Mendes, Maria Carolina Santos, das Graças Pena, Georgia, de Paiva Maia, Yara Cristina, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, do Carmo Castro Franceschini, Sylvia, de Paula, Sérgio Oliveira, de Freitas, Renata Nascimento, do Carmo Gouveia Peluzio, Maria
Publikováno v:
European Journal of Cancer Prevention, 2011 Sep 01. 20(5), 403-410.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/48504080
Autor:
Aquino, César Fernandes, Salomão, Luiz Carlos Chamhum, Pinheiro-Sant’ana, Helena Maria, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Siqueira, Dalmo Lopes De, Cecon, Paulo Roberto
Publikováno v:
Revista Ceres, Volume: 65, Issue: 3, Pages: 217-226, Published: JUN 2018
The current study aims to evaluate the occurrence and concentration of carotenoids in the pulp and peel of 14 banana and one plantain cultivars in two ripening stages. We analyzed the occurrence and content of lutein, α-carotene, β-carotene, β-cry
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::073d50038e254a4ded69128c405932e0
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2018000300217&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2018000300217&lng=en&tlng=en
Autor:
AQUINO, CÉSAR FERNANDES, SALOMÃO, LUIZ CARLOS CHAMHUM, CECON, PAULO ROBERTO, SIQUEIRA2, DALMO LOPES DE, RIBEIRO, SÔNIA MACHADO ROCHA
Publikováno v:
Revista Caatinga, Volume: 30, Issue: 1, Pages: 87-96, Published: MAR 2017
The objective of this work was to morphologically characterize 15 banana cultivars and assess the physical and chemical characteristics of their fruits at two maturation stages, unripe (pre-climacteric) and ripening. The plants were evaluated regardi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::118bfaf0eca820d01161ad50e944ca14
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-21252017000100087&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-21252017000100087&lng=en&tlng=en
Autor:
Natal, Dorina Isabel Gomes, Dantas, Maria Inês de Souza, Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Piovesan, Newton Deniz, Martino, Hércia Stampini Duarte, Dias, Desirrê Morais
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Objetivou-se caracterizar as propriedades físico-químicas e a correlação entre a textura instrumental e a aceitação sensorial de massas de pizza fortificadas com farinha integral de soja. Foram desenvolvidas formulações contendo 0%, 30%, 50%
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7e6cec3b939eaac4867fd6a1a279c16a
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/22409
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/22409
Autor:
Aquino, César Fernandes, Salomão, Luiz Carlos Chamhum, Siqueira, Dalmo Lopes de, Cecon, Paulo Roberto, Ribeiro, Sônia Machado Rocha
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 49, Issue: 7, Pages: 546-553, Published: JUL 2014
O objetivo deste trabalho foi determinar a percentagem de matéria seca, o teor de minerais e a capacidade de fornecimento de minerais, com base na ingestão dietética de referência na polpa e na casca de frutos verdes e maduros de 15 cultivares de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::021b1bf3282200d35132ba71b600cfa3
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2014000700546&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2014000700546&lng=en&tlng=en