Výsledky vyhledávání - "Ribeiro, Rebeca Dantas X."

Akademický článek

Physicochemical composition and sensory attributes of manufactured beef burger patties obtained from young Nellore bulls supplied with lauric acid.

Autor: Araújo, Sergiane A.¹ (AUTHOR), Ribeiro, Rebeca Dantas X.¹ (AUTHOR), Lima, Anny Graycy V. O.¹ (AUTHOR), Nascimento, Thiago Vinicius C.² (AUTHOR), Silva Júnior, Jarbas Miguel¹ (AUTHOR), Silva, Thadeu M.¹ (AUTHOR), Pimentel, Paulo Roberto S.¹ (AUTHOR), Santos, Neiri Jean A.¹ (AUTHOR), Lanna, Dante P. D.³ (AUTHOR), Bezerra, Leilson R.⁴ (AUTHOR), Oliveira, Ronaldo L.¹ (AUTHOR) ronaldooliveira@ufba.br

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-9. 9p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.