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pro vyhledávání: '"Ribeiro, Flávia Mota"'
Publikováno v:
Acta Portuguesa de Nutrição n.22 2020
Introdução: O desperdício alimentar assume-se como uma problemática presente no setor da alimentação coletiva, sendo de enorme importância a sua redução. Para tal é necessário quantificá-lo, quer durante a produção de refeições, quer
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______616::dacd2675d433f6889d60b050d74478c1
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852020000300004
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852020000300004
