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Akademický článek
Determinación de aflatoxinas en especias, ingredientes y mezclas de especias usados en la formulación de productos cárnicos comercializados en la Ciudad de México
Autor: Montserrat Lizeth Ríos Barragán, José Fernando González Sánchez, Rey Gutiérrez Tolentino, Arturo Camilo Escobar Medina, José Jesús Pérez González, Salvador Vega y León
Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 12, Iss 3 (2021)
Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por algunas especies de hongos que suponen un grave peligro para la salud humana, en especial la aflatoxina B1 que es uno de los principales analitos encontrados en alimentos y está catalogado como
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Akademický článek
Presencia de aflatoxina B1 en alimentos para cabras en unidades de producción de leche caprina del altiplano mexicano
Autor: José Jesús Pérez González, Salvador Vega y León, Rey Gutiérrez Tolentino, Beatriz Sofia Schettino Bermúdez, Fátima Itzel Martínez Solis, Arturo Camilo Escobar Medina
Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 12, Iss 2 (2021)
La presencia de aflatoxinas en el ensilaje y en granos que se destinan para la alimentación de los rumiantes en lactación representa un problema para la salud animal y la inocuidad de la leche. El objetivo del presente trabajo fue determinar el con
Externí odkaz: https://doaj.org/article/6762406386734b758cd33182152eaec7
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Akademický článek
Triacylglycerides and Cholesterol in Organic Milk from Chiapas, Mexico
Autor: José Jesús Pérez González, Marcela Guillermina Ortiz Romero, Beatriz Schettino Bermúdez, Jorge Luis Ruíz Rojas, Claudia Cecilia Radilla Vázquez, Nelly Molina Frechero, Rey Gutiérrez Tolentino
Publikováno v: Animals, Vol 12, Iss 10, p 1292 (2022)
The study of milk fat composition is a priority topic at the international level; however, there are few studies on the composition of triacylglycerides (TAG) and sterols in cow’s milk produced in organic production systems. The objective of this s
Externí odkaz: https://doaj.org/article/abe66b5d527e4bb886d11de5aeba9f00
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Akademický článek
Presencia de ftalatos en agua embotellada comercializada en la Ciudad de México y su migración durante el almacenamiento a diferentes temperaturas
Autor: Marcela Vázquez Francisca, Rey Gutiérrez Tolentino, José Jesús Pérez González, Arturo Camilo Escobar Medina, Juan Gabriel Rivera Martínez, Salvador Vega y León
Publikováno v: Tecnología y ciencias del agua, Vol 8, Iss 5, Pp 91-130 (2017)
Vazquez, M., Gutiérrez, R., Pérez, J. J., Escobar, A., Rivera, J. G., & Vega, S. (septiembre-octubre, 2017). Presencia de ftalatos en agua embotellada comercializada en la ciudad de México y su migración durante el almacenamiento a diferentes tem
Externí odkaz: https://doaj.org/article/479496ccec6a4b8aa5f3af84bc496823
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Akademický článek
Presencia de plaguicidas organoclorados en forraje para ganado en unidades de producción de leche orgánica en Tecpatán, Chiapas
Autor: María N Murga Juárez, Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, José J Pérez González, Beatriz Schettino Bermúdez, Jorge L Ruíz Rojas, Alberto Yamazaki Maza
Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 8, Iss 2, Pp 157-166 (2017)
La presencia de plaguicidas organoclorados en el ambiente es preocupante por su persistencia, potencial de transporte a larga distancia y grado de toxicidad para la fauna y los seres humanos. En México, Chiapas ocupa el primer lugar en la producció
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Presencia de aflatoxina B1 en alimentos para cabras en unidades de producción de leche caprina del altiplano mexicano
Autor: Beatriz Schettino Bermúdez, Fátima Itzel Martínez Solis, Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, José Jesús Pérez González, Arturo Escobar Medina
Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 12:598-608
La presencia de aflatoxinas en el ensilaje y en granos que se destinan para la alimentación de los rumiantes en lactación representa un problema para la salud animal y la inocuidad de la leche. El objetivo del presente trabajo fue determinar el con
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::abd92a9ab6fa48636e13855dadbe20cc
https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i2.4856
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Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en leche comercializada en la Ciudad de México, evaluando diferentes métodos de extracción
Autor: Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, Javier Chay Rincón, Beatriz Schettino Bermúdez, José Jesús Pérez González, Arturo Escobar Medina, Dayana Sosa Pacheco
Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 10:1064-1076
En la actualidad la presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en la leche se reconoce como contaminantes emergentes, por el efecto que pueden provocar en la salud humana. La identificación y cuantificación de estos requiere método
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a7e5ea748df1c0b7295d40808181e7d4
https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i4.4763
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PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN AGUA DE LA LAGUNA NEGRA DE PUERTO MARQUÉS, ACAPULCO, GUERRERO, MÉXICO
Autor: Jesús Clemente Sierra-Cortés, Rutilio Ortis-Salinas, José Pérez-González, Arturo Escobar-Medina, Rey Gutiérrez-Tolentino, Salvador Vega y León
Publikováno v: Universidad Autónoma Metropolitana
UAM
Redalyc-UAM
Revista Internacional de Contaminación Ambiental (México) Num.2 Vol.35
"La presencia de plaguicidas organoclorados en los cuerpos acuáticos es un tema de vital importancia, debido a que se afecta un recurso natural no renovable y con ello la calidad del agua para los organismos vivos que consumen este recurso. Las lagu
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::db349203e365ca254b1c5d33b5486080
https://doi.org/10.20937/rica.2019.35.02.11
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Fatty acids and conjugated linoleic acid in organic milk produced in the southeast of Mexico
Autor: Rey Gutiérrez-Tolentino, Salvador Vega y León, Beatríz Schettino-Bermúdez, José Jesús Pérez-González, Jorge Luis Ruíz-Rojas, Claudia Cecilia Radilla-Vázquez, Rubén Del Muro delgado
Publikováno v: Repositorio Institucional Unicórdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
Objetivo. Determinar el perfil de ácidos grasos (AG), ácido linoleico conjugado (ALC) e isómeros en leche de vaca producida en condiciones orgánicas en el sureste de México. Materiales y métodos. Durante un año se colectaron 48 muestras de lec
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::55650848b9350e8230299d5cc9c80c0c
https://doi.org/10.21897/rmvz.2541
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Environmental Exposure of Arsenic in Groundwater Associated to Carcinogenic Risk in Underweight Children Exposed to Fluorides
Autor: Enrique Castañeda, Martina Nevárez-Rascón, Lizet Jarquin-Yañez, Nelly Molina-Frechero, Marcela Vergara-Onofre, Ronell Bologna-Molina, Omar Tremillo-Maldonado, Enrique Gaona, Rey Gutiérrez-Tolentino
Publikováno v: International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol 17, Iss 3, p 724 (2020)
International Journal of Environmental Research and Public Health
Volume 17
Issue 3
COLIBRI
Universidad de la República
instacron:Universidad de la República
Background: The purpose of this study was to determine the concentration of inorganic arsenic (As) in the potable water available to the population to be able to estimate the non-carcinogenic risks for underweight children and the carcinogenic risk f
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::61541b8e535386df59d81de4b63ee110
https://www.mdpi.com/1660-4601/17/3/724
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