Food phenolics and Lactiplantibacillus plantarum.

Autor: Muñoz R; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain. Electronic address: r.munoz@csic.es., Rivas BL; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Rodríguez H; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Esteban-Torres M; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Reverón I; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Santamaría L; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Landete JM; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Plaza-Vinuesa L; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Sánchez-Arroyo A; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Jiménez N; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain., Curiel JA; Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC, Madrid, Spain. Electronic address: joseantonio.curiel@inia.csic.es.

Publikováno v: International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Feb 16; Vol. 412, pp. 110555. Date of Electronic Publication: 2024 Jan 02.

The use of Lactobacillus plantarum esterase genes: a biotechnological strategy to increase the bioavailability of dietary phenolic compounds in lactic acid bacteria.

Autor: Landete JM; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid, Spain., Plaza-Vinuesa L; Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC, Madrid, Spain., Montenegro C; Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid, Spain., Santamaría L; Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC, Madrid, Spain., Reverón I; Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC, Madrid, Spain., de Las Rivas B; Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC, Madrid, Spain., Muñoz R; Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC, Madrid, Spain.

Publikováno v: International journal of food sciences and nutrition [Int J Food Sci Nutr] 2021 Dec; Vol. 72 (8), pp. 1035-1045. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 17.

Hydroxytyrosol in cancer research: recent and historical insights on discoveries and mechanisms of action.

Autor: Kumar, Ajay¹ (AUTHOR) kumar.ajay1250@gmail.com, Singh, Brahmjot² (AUTHOR), Paul, Kapil³ (AUTHOR), Bakshi, Palak⁴ (AUTHOR), Bajaj, Payal⁵ (AUTHOR), Kumar, Manoj⁶ (AUTHOR), Dhiman, Sukhvinder⁷ (AUTHOR), Jasrotia, Shivam⁸ (AUTHOR), Kumar, Parveen⁹ (AUTHOR), Dutta, Ranjan^10,11 (AUTHOR)

Publikováno v: Future Journal of Pharmaceutical Sciences. 9/19/2024, Vol. 10 Issue 1, p1-19. 19p.

LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM Y LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DE LOS ALIMENTOS. (Spanish)

Autor: Muñoz, Rosario, de las Rivas, Blanca, Rodríguez, Héctor, Esteban-Torres, María, Santamaría, Laura, María Landete, José, Plaza-Vinuesa, Laura, Sánchez-Arroyo, Ana, Antonio Curiel, José

Publikováno v: Revista Alimentaria; may2024, Issue 553, p98-104, 7p

List of Contributors

Autor: Abriouel, H., Aguilera, Y., Amigo, L., Beena, D.J., Benítez-Páez, A., Benítez, V., Benomar, N., Bou, R., Cerezo, A.B., Chung, S.H., Ciesarová, Z., Coda, R., Cofrades, S., Coton, M., Curiel, J.A., Daniel, N., De Freitas, V., de las Rivas, B., Diana, M., Escalante, A., Esteban-Torres, M., Fernandes, I., Fernandez, M.A., Figueroa, L.M., Frias, J., Gálvez, A., Garcia-Parrilla, M.C., Gobbetti, M., Gómez-Guillén, M.C., González-SanJosé, M.L., Gürsoy, O., Gutiérrez-Uribe, J.A., Hernández-Ledesma, B., Ismail, B., Jeong, J.-K., Jiménez-Colmenero, F., Karovičová, J., Kesenkaş, H., Kim, D.-H., Kim, H.-Y., Kim, M., Knapp, C.W., Kohajdová, Z., Landete, J.M., Le Barz, M., López de Felipe, F., López-Caballero, M.E., López-Expósito, I., Magala, M., Mani, V., Marette, A., Martín-Cabrejas, M.A., Martín-del-Campo, S.T., Martínez-Álvarez, O., Martinez-Villaluenga, C., Martín, J.F., Mas, A., Mateus, N., Mikušová, L., Ming, L.C., Miralles, B., Montero, P., Muñoz, R., Nampoothiri, K.M., Özbaş, H., Park, K.-Y., Patel, S., Peñas, E., Peres, C., Peres, C.M., Pérez-Gregorio, R., Picard-Deland, É., Quílez, J., Reiter, R.J., Reverón, I., Rizzello, C.G., Rodríguez, H., Rodríguez, P.M., Ryan, E.P., Santamaría, L., Sanz, Y., Schmid, A., Shukla, S., Simon Sarkadi, L., Soares, S., Surma, M., Torija, M.J., Troncoso, A.M., Valls-Bellés, V., Vasanthakumari, D.S., Walther, B., Wilburn, J.R., Xavier Malcata, F., Zielińska, D., Zieliński, H.

Publikováno v: In Fermented Foods in Health and Disease Prevention 2017:xxi-xxiv