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Autor:
Restituyo Silis, Maribel
Publikováno v:
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa).
El objetivo del presente trabajo es desarrollar metodologías para la determinación de biomarcadores en productos alimenticios específicos para evaluar tanto su trazabilidad,p.e, el jamón curado, como su actuación como indicadores dela contaminac
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10803/312846
