Extração e estrutura dos polissacarídeos do resíduo do café com atividade imunoestimuladora

Autor: Simões, Joana Sá Ramalho

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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CIÊNCIAVITAE

Doutoramento em Química As galactomananas das infusões de café apresentam atividade imunoestimuladora in vitro, sendo esta atividade semelhante à das mananas acetiladas extraídas de Aloe vera. As galactomananas presentes no resíduo de café tam

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6e7c2d646a241926cbbfa62dd95f693c
http://hdl.handle.net/10773/10489