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Autor:
Reyes-Villagrana RA; IxM del CONAHCYT, Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología, Ciudad de Mexico 03940, Mexico., Madrigal-Melchor J; Unidad Académica de Ciencia y Tecnología de la Luz y la Materia, Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas 98000, Mexico., Chávez-Martínez A; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Juárez-Moya J; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Rentería-Monterrubio AL; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Jun 16; Vol. 12 (12). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 16.
Autor:
Olivas-Méndez P; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Chávez-Martínez A; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Santellano-Estrada E; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Guerrero Asorey L; Food Technology Program, Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), Finca Camps i Armet, s/n, 17121 Monells, Spain., Sánchez-Vega R; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Rentería-Monterrubio AL; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Chávez-Flores D; UACH-CA124 Química Aplicada y Educativa, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Circuito Universitario s/n, Campus UACH II, Chihuahua 31125, Mexico., Tirado-Gallegos JM; UACH-CA03 Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada, Chihuahua 33820, Mexico., Méndez-Zamora G; Laboratorio de Ingeniería, Ingeniería en Industrias Alimentarias, Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Francisco Villa S/N, ExHacienda El Canadá, General Escobedo 66050, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Jul 08; Vol. 11 (14). Date of Electronic Publication: 2022 Jul 08.
Autor:
Ramírez-Rivas IK; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Gutiérrez-Méndez N; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Circuito Universitario s/n Campus Universitario 2, Chihuahua 31240, Mexico., Rentería-Monterrubio AL; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Sánchez-Vega R; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Tirado-Gallegos JM; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Santellano-Estrada E; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Arevalos-Sánchez MM; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico., Chávez-Martínez A; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R. Almada km 1, Chihuahua 31453, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Apr 27; Vol. 11 (9). Date of Electronic Publication: 2022 Apr 27.
Autor:
Chávez-Martínez A; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R, Almada km 1, Chihuahua C.P. 31453, Mexico., Reyes-Villagrana RA; Catedrático CONACYT, Av. Insurgentes Sur 1582, Col. Crédito Constructor, Alcaldía Benito Juárez, Mexico City C.P. 03940, Mexico., Rentería-Monterrubio AL; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R, Almada km 1, Chihuahua C.P. 31453, Mexico., Sánchez-Vega R; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R, Almada km 1, Chihuahua C.P. 31453, Mexico., Tirado-Gallegos JM; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R, Almada km 1, Chihuahua C.P. 31453, Mexico., Bolivar-Jacobo NA; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico Fco. R, Almada km 1, Chihuahua C.P. 31453, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2020 Nov 18; Vol. 9 (11). Date of Electronic Publication: 2020 Nov 18.
Autor:
Rodríguez-Hernández G; División de Ciencias de La Vida, Departamento de Alimentos, Universidad de Guanajuato, Ex-Hacienda El Copal, km 9 Carretera Irapuato-Silao, Irapuato, Guanajuato C.P. 36824 México., Rentería-Monterrubio AL; Facultad de Zootecnia Y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Perif. R. Almada km 1. Chihuahua, Chihuahua, C.P. 31453 México., Gutiérrez-Méndez N; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Circuito Universitario Campus Ll. Chihuahua, Chihuahua, C.P. 31240 México., Ortega-Gutiérrez JA; Facultad de Zootecnia Y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Perif. R. Almada km 1. Chihuahua, Chihuahua, C.P. 31453 México., Santellano-Estrada E; Facultad de Zootecnia Y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Perif. R. Almada km 1. Chihuahua, Chihuahua, C.P. 31453 México., Rojas-González S; División de Ciencias de La Vida, Departamento de Medicina Veterinaria, Universidad de Guanajuato, Ex-Hacienda El Copal, km 9 Carretera Irapuato-Silao, Irapuato, Guanajuato C.P. 36824 México., Chávez-Martínez A; Facultad de Zootecnia Y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Perif. R. Almada km 1. Chihuahua, Chihuahua, C.P. 31453 México.
Publikováno v:
Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2020 Oct; Vol. 57 (10), pp. 3731-3738. Date of Electronic Publication: 2020 Apr 17.
Autor:
Garcia-Galicia IA; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Arras-Acosta JA; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Huerta-Jimenez M; Catedrático CONACYT-UACH, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Rentería-Monterrubio AL; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Loya-Olguin JL; Posgrado en Ciencias Biológico Agropecuarias/Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Compostela 63700, Mexico., Carrillo-Lopez LM; Catedrático CONACYT-UACH, Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Tirado-Gallegos JM; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico., Alarcon-Rojo AD; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31453, Mexico.
Publikováno v:
Antibiotics (Basel, Switzerland) [Antibiotics (Basel)] 2020 May 12; Vol. 9 (5). Date of Electronic Publication: 2020 May 12.