Zobrazeno 1 - 10
of 107
pro vyhledávání: '"Rendemen"'
Publikováno v:
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, Vol 12, Iss 1, Pp 110-125 (2024)
Sterilisasi tandan buah segar (TBS) kelapa sawit bertujuan untuk menonaktifkan enzim lipase, melunakkan daging buah dan melepaskan buah dari tandannya yang merupakan salah satu proses penting yang mempengaruhi kualitas minyak. Pabrik kelapa sawit umu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3c2622be03d346808fe6f891a1a779af
Autor:
Ariski Saina Ariski Saina, Suryati Suryati, Sulhatun Sulhatun, Jalaluddin Jalaluddin, Meriatna Meriatna
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 3, Iss 3, Pp 362-375 (2023)
Minyak kelapa murni(VCO) merupakan minyak kelapa dengan warna yang jernih, berbau khas, tahan terhadap panas dan proses degredasi lainnya, dan memiliki sifat tidak mudah tengik karena kandungan asam lemak jenuhnya yang tinggi. Tujuan dari penelitian
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/21e1903bb50b4bb8b84eb60160803d34
Publikováno v:
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol 15, Iss 1 (2024)
Genjer adalah hasil samping pengolahan udang windu (Penaeus monodon) bentuk headless yang dapat dikonsumsi dan berpotensi untuk diolah menjadi bioproduk berbasis protein seperti isolat dan hidrolisat isolat protein. Penelitian ini bertujuan untuk men
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b3c3e228b00f43d1a90ec2eb6175e3c5
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 2, Iss 3, Pp 116-126 (2022)
Persediaan air bersih di Indonesia ini semakin terbatas, mengingat sumber air untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia saat ini Sebagian besar sudah tercemar karena kegiatan manusia itu sendiri. Akibatnya perlu pengolahan lebih lanjut agar dapat mengha
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/16c3f2b92ec7409d93c750de93199483
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 2, Iss 1, Pp 52-60 (2022)
Asap cair merupakan campuran larutan dari dispersi asap kayu dalam air yang dibuat dengan mengkondensasikan asap cair hasil pirolisis. Cengkeh termasuk jenis tumbuhan perdu yang dapat memiliki batang pohon besar dan berkayu keras, cengkeh mampu berta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/de7f0ab3a9c043b094f754d6d8d822a5
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 1, Iss 4, Pp 28-37 (2022)
Sisik ikan mujair (Oreochromis mossambicus) merupakan bagian terluar pada tubuh dari ikan mujair jenis ikan air tawar yang terlihat berhelai-helai semacam lapisan kulit keras berbentuk kepingan kecil yang kaku berfungsi sebagai pelindung tubuh,Gelati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1d07fb28554a49dfa39fe614f81add88
Autor:
Dewi Arziyah, Sri Mutiar
Publikováno v:
JLI: Jurnal Litbang Industri, Vol 11, Iss 2, Pp 97-102 (2021)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh alkalisasi dengan menggunakan tiga senyawa kimia terhadap lemak kakao. Alkalisasi menggunakan senyawa kimia Na2CO3, K2CO3 dan Ca(OH)2 dengan konsentrasi masing-masingnya 0,5%, 1%, 1,5%, 2% d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b16f7baa7fc4aacb30c3c085f3abc0e
Autor:
Harmaili Sangga, Nugraheni Widyawati
Publikováno v:
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Vol 13, Iss 2, Pp 43-49 (2021)
Beetroot plant or Beta vulgaris L. is one of the horticultural plants which is widely cultivated in various regions of Indonesia. It is because the advantage of the beet plant and its use as a natural red dye powder for food ingredients. Beetroot pow
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d158256b43504ffb90f4ca92e203b99b
Publikováno v:
Jurnal Peternakan Indonesia, Vol 22, Iss 1, Pp 29-37 (2020)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai konsentrasi kalsium klorida (CaCl2) pada proses koagulasi susu menggunakan ekstrak jahe merah terhadap sifat fisik dan akseptabilitas keju. Penelitian menggunakan analisis statist
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3ec4f0f02906442a9fc8fda5db2d8258
Publikováno v:
Jurnal Pertanian Terpadu, Vol 9, Iss 2 (2021)
Sebagian besar wilayah di Indonesia mengalami krisis air bersih (air tawar). Penyediaan air bersih bagi seluruh lapisan masyarakat masih merupakan satu masalah besar di Indonesia, sehingga perlu pengolahan air laut menjadi air bersih dengan sIstem de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dde5de411a0c4bddb91da4644392bb44