Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Rekonstitüsyon Özellikleri"'
Autor:
Yüksel, Hira
Bu çalışmada, püskürtmeli kurutma tekniği ile üretilen sebze suyu tozlarına fonksiyonel özelliklerini iyileştirmek amacıyla aglomerasyon işlemi uygulanması amaçlanmıştır. Sebze sularının püskürtmeli kurutucuda 160/100°C hava gir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3327f43491def0c6be852bcff312670e
https://hdl.handle.net/11454/60307
https://hdl.handle.net/11454/60307
