Tourism and hospitality in Brazil: A model for studies of education competencies

Autor: Stefanini, Claudio José, Rejowski, Mirian, Ferro, Rafael Cunha

Publikováno v: In Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education November 2021 29

Dimensões da Hospitalidade no Turismo de Base Comunitária: simbologias, ritos e artefatos na casa de farinha em Mangabeira. (Portuguese)

Autor: Budel, Luana, Ferraz Severini, Valeria, Rejowski, Mirian

Publikováno v: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo; 2023, Vol. 17 Issue 1, p1-17, 17p

Metodologia da Pesquisa em Gastronomia no Campo Científico do Turismo / Research Methodology in Gastronomy in the Scientific Field of Tourism

Autor: Ferro, Rafael Cunha, Rejowski, Mirian

Publikováno v: ROSA DOS VENTOS-Turismo e Hospitalidade; v. 12, n. 3 (2020): Revista Rosa dos Ventos-Turismo e Hospitalidade
Rosa dos Ventos (Caxias do Sul)
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
instacron:UCS

RESUMOEste artigo, de caráter exploratório e descritivo, teve como objetivo caracterizar os procedimentos metodológicos adotados em dissertações de mestrado sobre Gastronomia no campo científico do Turismo, entre 2001 e 2016. Utilizando-se a an

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ef2789ae91302e8542f63a581da57fa7
http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/7940

Pós-graduação em Turismo, Hospitalidade e Lazer no Brasil: da consolidação dos mestrados à emergência dos doutorados. (Portuguese)

Autor: Rejowski, Mirian, Ferro, Rafael Cunha, Sogayar, Roberta Leme

Publikováno v: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo; 2022, Vol. 16, p1-17, 17p

The Mapping of Young Phd Academic Production Whose Theses Are About Tourism in Brazil

Autor: Rejowski, Mirian, Mena-Chalco, Jesús Pascual

Publikováno v: Estudios y perspectivas en turismo, Volume: 28, Issue: 1, Pages: 38-60, Published: JAN 2019

Esta investigación bibliométrica buscó analizar la institucionalización del turismo en el postgrado stricto sensu desde la producción académica de doctores recién titulados en programas brasileños entre 2011 y 2015. Resume los estudios biblio

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______617::54be57773c05de223f2a4a204ebb17c3
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17322019000100003&lng=en&tlng=en