Zobrazeno 1 - 10
of 3 051
pro vyhledávání: '"Red grape pomace"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Matilde D’Arrigo, María Jesús Petrón, Jonathan Delgado-Adámez, Jesús Javier García-Parra, María Jesús Martín-Mateos, María Rosario Ramírez-Bernabé
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 19, p 3133 (2024)
The inclusion of an ingredient made from red grape pomace (RGP) var. Tempranillo was evaluated for the preservation of a traditional dry-cured sausages (salchichón). The pomace was valorized through thermal blanching (103 °C for 1 min) and hydrosta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4a82bf719e4f42838ba8c53dbf3a3475
Autor:
Annalisa Giosuè, Francesco Siano, Luigia Di Stasio, Gianluca Picariello, Chiara Medoro, Marta Cianciabella, Rosalba Giacco, Stefano Predieri, Ermanno Vasca, Olga Vaccaro, Rosaria Cozzolino
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 14, p 2195 (2024)
The life-long adherence to a dietary pattern able to provide a high amount of polyphenols demonstrating beneficial cardiometabolic effects is demanding for the general population. In this study, red grape pomace (GP) was used as an ingredient to incr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ee4224c86af4e32bf18598f38991aa5
Autor:
Geropoulou, Maria1 (AUTHOR) tchatzimitakos@uth.gr, Yiagtzi, Elissavet1 (AUTHOR), Chatzimitakos, Theodoros1 (AUTHOR), Palaiogiannis, Dimitrios1 (AUTHOR), Makris, Dimitris P.1 (AUTHOR) dimitrismakris@uth.gr
Publikováno v:
Molecules. Feb2024, Vol. 29 Issue 3, p563. 18p.
Publikováno v:
South African Journal of Animal Science. 2023, Vol. 53 Issue 6, p883-893. 11p.
Autor:
Craciunescu, Oana1 (AUTHOR) anamaria.seciu@incdsb.ro, Seciu-Grama, Ana-Maria1 (AUTHOR) elena.mihai@incdsb.ro, Mihai, Elena1 (AUTHOR) elena.utoiu@incdsb.ro, Utoiu, Elena1 (AUTHOR), Negreanu-Pirjol, Ticuta2,3 (AUTHOR) clupu@univ-ovidius.ro, Lupu, Carmen Elena2 (AUTHOR) bogdan.negreanu@univ-ovidius.ro, Artem, Victoria4 (AUTHOR) artemv@statiuneamurfatlar.ro, Ranca, Aurora4 (AUTHOR) director@statiuneamurfatlar.ro, Negreanu-Pirjol, Bogdan-Stefan2 (AUTHOR)
Publikováno v:
International Journal of Molecular Sciences. Dec2023, Vol. 24 Issue 23, p16849. 18p.