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Autor:
Adriele Pinheiro Bomfim, Daniel Bonfim Costa, Igor Matheus de Novais Silva, Ivo César Santos Araújo, Raíssa Aragão Andrade, Rebeca Soares Galvão, Vanessa Vieira Cerqueira, Joice Neves Reis, Milena Soares dos Santos
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 27 (2020)
Neste estudo foram determinadas a qualidade higiênico-sanitária, a prevalência e a resistência antimicrobiana de patógenos isolados de 24 amostras de queijo Coalho comercializados em duas feiras livres do município de Vitória da Conquista, Bah
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6f3b2bfd2274446696f153f970b71e7a
Autor:
Raíssa Aragão Andrade, Joice Neves Reis, Igor Matheus de Novais Silva, Ivo César Santos Araújo, Adriele Pinheiro Bomfim, Vanessa Vieira Cerqueira, Rebeca Soares Galvão, Milena Soares dos Santos, Daniel Bonfim Costa
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 27 (2020)
Neste estudo foram determinadas a qualidade higiênico-sanitária, a prevalência e a resistência antimicrobiana de patógenos isolados de 24 amostras de queijo Coalho comercializados em duas feiras livres do município de Vitória da Conquista, Bah
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::165258b1b92820fdabb47b50d64d6da5
https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8656298
https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8656298