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Extracción de glucósidos de stevia rebaudiana (bertoni) a partir de tecnologías de extracción verdes
Autor:
Esteban Palacio Vásquez, Juan Diego Arroyave Roa, Mauricio Cardona Caicedo, John Heverth Hurtado Ibarbo, Jader Martínez Girón
Publikováno v:
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Vol 10, Iss 1 (2018)
La obesidad y la diabetes generada por el consumo excesivo de sacarosa, ha impulsado tendencias de consumo de productos con edulcorantes naturales de bajo poder calórico. Los glucósidos de estevia son una alternativa edulcorante que poseen un dulzo
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https://doaj.org/article/61c45689a56c45ab940fd635d94d9e0a
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 19, Iss 1 (2016)
El uso actual de estevia, a escala industrial, se ha incrementado a nivel mundial, argumento que conlleva a buscar zonas de mejor adaptación del cultivo, en muchas regiones del país. El objetivo de este trabajo fue analizar la estabilidad de los re
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https://doaj.org/article/a4c2507614e541d68767803167fb5c3c
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 15, Iss 1, Pp 107-116 (2012)
A nivel mundial, los reportes de los requerimientos nutricionales de estevia (Stevia rebaudiana Bert.), así como de los efectos que las deficiencias de los elementos minerales tienen sobre el contenido de los principales edulcorantes de la hoja, son
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https://doaj.org/article/b2ac4f4226dd43439ffb4e4f5ca097a6
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 15, Iss 2, Pp 339-347 (2012)
Estevia es una planta herbácea semi-perenne, nativa de Paraguay, que ha demostrado su versatilidad de adaptación a diversos ambientes en el mundo. Esta planta, se caracteriza por producir glucósidos de esteviol (diterpenos), que pueden ser hasta 3
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https://doaj.org/article/2cec27590bdf451fae8a47077ddc5e0c
Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 8, Iss 1, Pp 47-53 (2010)
Stevia rebaudiana Bertoni (kaâ heê) es un arbusto originario de la Región Oriental de Paraguay. Sus hojas contienen glucósidos diterpénicos que producen un sabor dulce, pero sin valor calórico y son de 150 a 300 veces más dulces que la sacaros
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https://doaj.org/article/9569d6e251a743ac8ab972d0a0c02814
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, Volume: 13, Issue: 2, Pages: 303-311, Published: AUG 2019
An evaluation of four stevia genotypes for biomass yield, stevioside and rebaudioside A content and yield under decreasing photoperiod conditions was carried out in the Alto Vale do Itajaí region, located in the State of Santa Catarina (SC), Brazil.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d0cd5c460f719b43e962bccc9dd8b779
https://doi.org/10.17584/rcch.2019v13i2.10128
https://doi.org/10.17584/rcch.2019v13i2.10128
Autor:
E. Bolaños Reynoso, A. G. Preciado Vargas, K. B. Sánchez Sánchez, L. López Zamora, X. Dector Hernández
En este trabajo se analizó la hidrodinámica de la cristalización por lotes de vidrio de borosilicato implementando un sistema de agitación por burbujeo para evitar la ruptura de las partículas al disminuir la frecuencia de colisión partícula-p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::68511948b7e130d762e0efa91a1217db
Extracción de glucósidos de stevia rebaudiana (bertoni) a partir de tecnologías de extracción verdes
Autor:
Palacio Vásquez, Esteban, Arroyave Roa, Juan Diego, Cardona Caicedo, Mauricio, Hurtado Ibarbo, John Heverth, Martínez Girón, Jader
Publikováno v:
Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 10 No. 1 (2019); 43-56
Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 10 Núm. 1 (2019); 43-56
Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 10, Núm. 1 (2019); 43-56
Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 10 Núm. 1 (2019); 43-56
Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 10, Núm. 1 (2019); 43-56
Generated by the overconsumption of sucrose, diabetes and obesity has led to consumption trends of products with low calorie natural sweeteners. Glycosides of Stevia are an alternative sweetener that has a sweetness 200-400 times greater than sucrose
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::82261a14b34f53dbcaefec0950bacb3a
https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/2336
https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/2336
Autor:
E. Bolaños Reynoso, A. G. Preciado Vargas, L. López Zamora, C. L. Ramos Moreno, K. B. Sánchez
Se experimentó en un cristalizador por lotes de vidrio de borosilicato, para inducir la nucleación y determinar la temperatura y concentración mediante adquisición de imágenes. Se diseñó una interfaz gráfica en LabVIEW 2017 que trabaja en con
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::595104ce8da36fcceee9a418c84ed4b6
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1c9187f92ce98ad67c1bb4796aa2d923