Effect of solvent polarity on the Ultrasound Assisted extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from habanero pepper leaves (Capsicum chinense) and its identification by UPLC-PDA-ESI-MS/MS.

Autor: Herrera-Pool E; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Ramos-Díaz AL; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Lizardi-Jiménez MA; CONACyT-Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí. México, CP 78210, Mexico., Pech-Cohuo S; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto. Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., García-Cruz U; Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV-Mérida), Departamento de Recursos del Mar, Mérida, Mexico., Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico. Electronic address: npacheco@ciatej.mx.

Publikováno v: Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2021 Aug; Vol. 76, pp. 105658. Date of Electronic Publication: 2021 Jul 02.