Phenolic Compounds Characterization of Caryocar brasiliense Peel with Potential Antioxidant Activity.

Autor: Melo JOF; Departamento Ciências Exatas e Biológicas, Universidade Federal de São João Del-Rei (UFSJ), Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil.; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal., Conchinhas B; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal., Leitão AEB; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; Forest Research Centre, Associate Laboratory TERRA, School of Agriculture, University of Lisbon, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Sousa IMN; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ferreira RMSB; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ribeiro AC; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.; Faculdade Farmácia, Universidade de Lisboa, Av. Prof. Gama Pinto, 1649-003 Lisbon, Portugal., Batista-Santos P; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; Forest Research Centre, Associate Laboratory TERRA, School of Agriculture, University of Lisbon, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.

Publikováno v: Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2024 Jul 23; Vol. 13 (15). Date of Electronic Publication: 2024 Jul 23.

Influence of the Different Maturation Conditions of Cocoa Beans on the Chemical Profile of Craft Chocolates.

Autor: do Carmo Mazzinghy AC; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., Silva VDM; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., de Oliveira CP; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., de Oliveira GB; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., de Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Melo JOF; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil.

Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Mar 28; Vol. 13 (7). Date of Electronic Publication: 2024 Mar 28.

Efficiency of Different Solvents in the Extraction of Bioactive Compounds from Plinia cauliflora and Syzygium cumini Fruits as Evaluated by Paper Spray Mass Spectrometry.

Autor: Correia VTDV; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Mendonça HOP; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva MR; Departamento de Nutrição, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte 30640-070, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., de Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambuí 38900-000, Brazil., Ferreira RMSB; Landscape, Environment, Agriculture and Food-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Fante CA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil.

Publikováno v: Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 Mar 03; Vol. 28 (5). Date of Electronic Publication: 2023 Mar 03.

An Integrative Approach to the Flavonoid Profile in Some Plants' Parts of the Annona Genus.

Autor: Ramos ALCC; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Correia VTDV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Nunes BV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Ribeiro LV; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Weichert RF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil.

Publikováno v: Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2022 Oct 26; Vol. 11 (21). Date of Electronic Publication: 2022 Oct 26.

Use of pulp, peel, and seed of Annona crassiflora Mart. in elaborating extracts for fingerprint analysis using paper spray mass spectrometry.

Autor: Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Silva MR; Departamento de Nutrição, Campus Barreiro, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Mendonça HOP; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Botelho BG; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil. Electronic address: analuizacoeli@gmail.com.

Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 Oct; Vol. 160, pp. 111687. Date of Electronic Publication: 2022 Jul 16.