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Autor:
López-Salas D; Sede Sureste CIATEJ, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Tablaje Catastral 31264, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto km. 5.5, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Oney-Montalvo JE; Sede Sureste CIATEJ, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Tablaje Catastral 31264, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto km. 5.5, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Ramírez-Rivera E; Departamento de Innovación Agrícola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Tecnológico Superior de Zongolica, Carretera S/N km. 4, Tepetlitlanapa, Zongolica 95005, Mexico., Ramírez-Sucre MO; Sede Sureste CIATEJ, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Tablaje Catastral 31264, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto km. 5.5, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Rodríguez-Buenfil IM; Sede Sureste CIATEJ, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Tablaje Catastral 31264, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto km. 5.5, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Nov 12; Vol. 11 (22). Date of Electronic Publication: 2022 Nov 12.
Autor:
Cabal-Prieto A; Ingeniería en Industrias Alimentarias Tecnológico Nacional de México/Campus Huatusco Huatusco, Veracruz México., Sánchez-Arellano L; Ingeniería en Industrias Alimentarias Tecnológico Nacional de México/Campus Huatusco Huatusco, Veracruz México., Herrera-Corredor JA; Programa en Innovación Agroalimentaria Sustentable Colegio de Postgraduados Campus Córdoba Amatlán de los Reyes, Veracruz México., Rodríguez-Miranda J; Maestría en Ciencias en Alimentos Tecnológico Nacional de México/Campus Tuxtepec Tuxtepec, Oaxaca México., Prinyawiwatkul W; School of Nutrition and Food Sciences Louisiana State University Agricultural Center Baton Rouge Louisiana USA., Ramón-Canul LG; Ingeniería en Industrias Alimentarias Tecnológico Nacional de México/Campus Chiná Chiná, Campeche México., Toledano-Toledano F; Unidad de Investigación en Medicina Basada en Evidencias Hospital Infantil de México Federico Gómez México City México.; Unidad de Investigación Sociomédica Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra México City México., Rodríguez-Buenfil IM; Sede Sureste Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Sede Sureste Mérida Yucatán México., Ramírez-Sucre MO; Sede Sureste Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Sede Sureste Mérida Yucatán México., Hernández-Salinas G; Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable Tecnológico Nacional de México/Campus Zongolica Zongolica, Veracruz México., de Ramírez-Rivera EJ; Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable Tecnológico Nacional de México/Campus Zongolica Zongolica, Veracruz México.
Publikováno v:
Journal of sensory studies [J Sens Stud] 2022 Nov 03, pp. e12798. Date of Electronic Publication: 2022 Nov 03.
Autor:
Avilés-Betanzos KA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km. 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Sierra Papacal 97302, Mexico., Oney-Montalvo JE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km. 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Sierra Papacal 97302, Mexico., Cauich-Rodríguez JV; Centro de Investigación Científica de Yucatán, Unidad de Materiales, Calle 43 No. 130 x 32 y 34, Colonia Chuburná de Hidalgo, Mérida 97205, Mexico., González-Ávila M; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Ex vivo Digestion Laboratory, CIATEJ, Normalistas No. 800, Colinas de la Normal 44270, Mexico., Scampicchio M; Faculty of Science and Technology, Free University of Bolzen-Bolzano, Piazza Università 1, 39100 Bolzano, Italy., Morozova K; Faculty of Science and Technology, Free University of Bolzen-Bolzano, Piazza Università 1, 39100 Bolzano, Italy., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km. 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Sierra Papacal 97302, Mexico., Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km. 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Sierra Papacal 97302, Mexico.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2022 Aug 06; Vol. 11 (15). Date of Electronic Publication: 2022 Aug 06.
Autor:
Oney-Montalvo JE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral No. 31264, km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Morozova K; Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral No. 31264, km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Scampicchio M; Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, Piazza Università 5, 39100 Bolzano, Italy., Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral No. 31264, km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico.
Publikováno v:
Sensors (Basel, Switzerland) [Sensors (Basel)] 2022 Feb 24; Vol. 22 (5). Date of Electronic Publication: 2022 Feb 24.
Autor:
Ramón-Canul LG; Ingeniería en Innovación Agricola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Mérida, Mérida, México.; Centro de Investigación en Nutrición y Alimentación, Universidad de la Sierra Sur, Miahuatlan de Porfirio Diaz, México., Margarito-Carrizal DL; Ingeniería en Innovación Agricola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, Veracruz, México., Limón-Rivera R; Ingeniería en Innovación Agricola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, Veracruz, México., Morales-Carrrera UA; Ingeniería en Innovación Agricola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, Veracruz, México., Rodríguez-Buenfil IM; Sede Sureste, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Mérida, México., Ramírez-Sucre MO; Sede Sureste, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Mérida, México., Cabal-Prieto A; Maestría en Ingeniería, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Huatusco, Veracruz, México., Herrera-Corredor JA; Campus Córdoba, Colegio de Postgraduados, Veracruz, México., de Jesús Ramírez-Rivera E; Ingeniería en Innovación Agricola Sustentable, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, Veracruz, México.; Sede Sureste, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Mérida, México.
Publikováno v:
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2021 Jun; Vol. 101 (8), pp. 3298-3307. Date of Electronic Publication: 2020 Dec 09.
Autor:
Suastegui-Baylón L; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero, Av. Lázaro Cárdenas s/n, Ciudad Universitaria Sur, Col. La Haciendita, Chilpancingo 39090, Guerrero, Mexico., Salazar R; CONACyT, Universidad Autónoma de Guerrero, Av. Javier Méndez Aponte No. 1, Fracc. Servidor Agrario, Chilpancingo 39070, Guerrero, Mexico., Maldonado-Astudillo YI; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero, Av. Lázaro Cárdenas s/n, Ciudad Universitaria Sur, Col. La Haciendita, Chilpancingo 39090, Guerrero, Mexico.; Centro de Innovación, Competitividad y Sustentabilidad, Universidad Autónoma de Guerrero, Calle Pino s/n, Col. El Roble, Acapulco 39640, Guerrero, Mexico., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Unidad Sureste, Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Arámbula-Villa G; Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV IPN), Unidad Querétaro, Libramiento Norponiente # 2000, Fraccionamiento Real de Juriquilla, Querétaro 76230, Querétaro, Mexico., Flores-Casamayor V; Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV IPN), Unidad Querétaro, Libramiento Norponiente # 2000, Fraccionamiento Real de Juriquilla, Querétaro 76230, Querétaro, Mexico., Jiménez-Hernández J; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero, Av. Lázaro Cárdenas s/n, Ciudad Universitaria Sur, Col. La Haciendita, Chilpancingo 39090, Guerrero, Mexico.; Centro de Innovación, Competitividad y Sustentabilidad, Universidad Autónoma de Guerrero, Calle Pino s/n, Col. El Roble, Acapulco 39640, Guerrero, Mexico.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2021 Apr 06; Vol. 26 (7). Date of Electronic Publication: 2021 Apr 06.
Autor:
Oney-Montalvo JE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Avilés-Betanzos KA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Ramírez-Rivera EJ; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.; Tecnológico Nacional de México/Tecnológico Superior de Zongolica, Km, 4 Carretera S/N Tepetlitlanapa, Zongolica 95005, Veracruz, Mexico., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico., Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Sede Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km, 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Mexico.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2020 Oct 20; Vol. 9 (10). Date of Electronic Publication: 2020 Oct 20.
Autor:
López-Domínguez CM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Unidad Sureste, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Tablaje catastral No. 31264, km 5.5 carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, 97302, Mérida, Yucatán, Mexico., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Unidad Sureste, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Tablaje catastral No. 31264, km 5.5 carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, 97302, Mérida, Yucatán, Mexico., Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Unidad Sureste, Interior del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, Tablaje catastral No. 31264, km 5.5 carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, 97302, Mérida, Yucatán, Mexico.
Publikováno v:
Biotechnology reports (Amsterdam, Netherlands) [Biotechnol Rep (Amst)] 2019 Oct 25; Vol. 24, pp. e00384. Date of Electronic Publication: 2019 Oct 25 (Print Publication: 2019).