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Autor:
Carrillo YS; Programa de Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Km 9, 63780, Xalisco, Nayarit, Mexico., Ulloa JA; Programa de Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Km 9, 63780, Xalisco, Nayarit, Mexico.; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, 63155, Tepic, Nayarit, Mexico., Urías Silvas JE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Camino Arenero 1227, El Bajío, 45019, Zapopan, Jalisco, Mexico., Ramírez Ramírez JC; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Compostela-Chapalilla, Km 3.5, 63700, Compostela, Nayarit, Mexico., Leyva RG; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Compostela-Chapalilla, Km 3.5, 63700, Compostela, Nayarit, Mexico.
Publikováno v:
Heliyon [Heliyon] 2024 May 31; Vol. 10 (11), pp. e32225. Date of Electronic Publication: 2024 May 31 (Print Publication: 2024).
Autor:
López-Mártir KU; Maestría en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Xalisco 63780, Nayarit, Mexico., Armando Ulloa J; Maestría en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Xalisco 63780, Nayarit, Mexico; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63155, Nayarit, Mexico. Electronic address: arulloa5@gmail.com., Urías-Silvas JE; Tecnología Alimentaria, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A. C., Avenida Normalistas 800, Colinas de la Normal, Guadalajara 44270, Jalisco, Mexico., Rosas-Ulloa P; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63155, Nayarit, Mexico., Ramírez-Ramírez JC; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Compostela-Chapalilla Km 3.5, Compostela 63700, Nayarit, Mexico., Resendiz-Vazquez JA; Escuela de Ingeniería y Ciencias, Tecnológico de Monterrey, Epigmenio González 500, San Pablo 76130, Querétaro, Mexico.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2024 May; Vol. 105, pp. 106870. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 03.
Autor:
Pérez-Saucedo MR; Doctoral Program in Agricultural Biological Sciences, Autonomous University of Nayarit, km 9 on the Tepic-Compostela Highway, 63780 Xalisco, Nayarit Mexico.; Food Technology Unit, Autonomous University of Nayarit, Amado Nervo Culture City, 63190 Tepic, Nayarit Mexico., Jiménez-Ruiz EI; Doctoral Program in Agricultural Biological Sciences, Autonomous University of Nayarit, km 9 on the Tepic-Compostela Highway, 63780 Xalisco, Nayarit Mexico.; Food Technology Unit, Autonomous University of Nayarit, Amado Nervo Culture City, 63190 Tepic, Nayarit Mexico., Rodríguez-Carpena JG; Doctoral Program in Agricultural Biological Sciences, Autonomous University of Nayarit, km 9 on the Tepic-Compostela Highway, 63780 Xalisco, Nayarit Mexico.; Academic Unit of Veterinary Medicine and Zootechnics, Autonomous University of Nayarit, km 3.5 on the Compostela-Chapalilla Highway, 63700 Compostela, Nayarit Mexico., Ragazzo-Sánchez JA; Integral Laboratory of Food Research, National Technological of Mexico/Technological Institute of Tepic, 2595 Technological Avenue, Tepic, Nayarit 63175 México., Ulloa JA; Doctoral Program in Agricultural Biological Sciences, Autonomous University of Nayarit, km 9 on the Tepic-Compostela Highway, 63780 Xalisco, Nayarit Mexico.; Food Technology Unit, Autonomous University of Nayarit, Amado Nervo Culture City, 63190 Tepic, Nayarit Mexico., Ramírez-Ramírez JC; Academic Unit of Veterinary Medicine and Zootechnics, Autonomous University of Nayarit, km 3.5 on the Compostela-Chapalilla Highway, 63700 Compostela, Nayarit Mexico., Gastón-Peña CR; Cuban Institute for Research On Sugar Cane Derivates, 804 White Way and Central Highway, St. Michael of Census, La Havana, Cuba., Bautista-Rosales PU; Doctoral Program in Agricultural Biological Sciences, Autonomous University of Nayarit, km 9 on the Tepic-Compostela Highway, 63780 Xalisco, Nayarit Mexico.; Food Technology Unit, Autonomous University of Nayarit, Amado Nervo Culture City, 63190 Tepic, Nayarit Mexico.
Publikováno v:
Food science and biotechnology [Food Sci Biotechnol] 2021 Jul 06; Vol. 30 (8), pp. 1051-1061. Date of Electronic Publication: 2021 Jul 06 (Print Publication: 2021).
Autor:
Bobadilla-Carrillo GI; Programa de Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Km. 9, Carretera Tepic-Compostela, C. P. 63780, Xalisco, Nayarit, Mexico.; Unidad de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de La Cultura S/N. Col. Centro, C. P. 63000, Tepic, Nayarit, Mexico., Magallón-Servín P; Environmental Microbiology Group At Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, Km. 1 Carretera a San Juan de La Costa 'El Comitan', C. P. 23205, La Paz, Baja California Sur, Mexico.; Bashan Institute of Sciences, 1730 Post Oak Ct. Auburn, Dadeville, Alabama, 36830, USA., López-Vela M; Environmental Microbiology Group At Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, Km. 1 Carretera a San Juan de La Costa 'El Comitan', C. P. 23205, La Paz, Baja California Sur, Mexico.; Bashan Institute of Sciences, 1730 Post Oak Ct. Auburn, Dadeville, Alabama, 36830, USA., Palomino-Hermosillo YA; Unidad de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de La Cultura S/N. Col. Centro, C. P. 63000, Tepic, Nayarit, Mexico., Ramírez-Ramírez JC; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Km. 3.5 Carretera Compostela-Chapalilla, C. P. 63700, Compostela, Nayarit, Mexico., Gutiérrez-Leyva R; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Km. 3.5 Carretera Compostela-Chapalilla, C. P. 63700, Compostela, Nayarit, Mexico., Ibarra-Castro L; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Av. Sábalo Cerritos S/N, Col. Cerritos, C. P. 82100, Mazatlán, Sinaloa, Mexico., Bautista-Rosales PU; Programa de Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Km. 9, Carretera Tepic-Compostela, C. P. 63780, Xalisco, Nayarit, Mexico. u_bautista@hotmail.com.; Unidad de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de La Cultura S/N. Col. Centro, C. P. 63000, Tepic, Nayarit, Mexico. u_bautista@hotmail.com.
Publikováno v:
Archives of microbiology [Arch Microbiol] 2020 Nov; Vol. 202 (9), pp. 2379-2390. Date of Electronic Publication: 2020 Jun 25.
Autor:
Resendiz-Vazquez JA; Posgrado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Xalisco 63780, Nayarit, Mexico., Ulloa JA; Posgrado en Ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Compostela, Xalisco 63780, Nayarit, Mexico; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63155, Nayarit, Mexico. Electronic address: arulloa5@gmail.com., Urías-Silvas JE; Tecnología Alimentaria, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A. C., Avenida Normalistas 800, Colinas de la Normal, Guadalajara 44270, Jalisco, Mexico. Electronic address: jurias@ciatej.mx., Bautista-Rosales PU; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63155, Nayarit, Mexico., Ramírez-Ramírez JC; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Compostela-Chapalilla Km 3.5, Compostela 63700, Nayarit, Mexico., Rosas-Ulloa P; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63155, Nayarit, Mexico., González-Torres L; Unidad Académica de Ciencias Básicas e Ingenierías, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic 63190, Nayarit, Mexico.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2017 Jul; Vol. 37, pp. 436-444. Date of Electronic Publication: 2017 Feb 01.
Autor:
Ulloa JA; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México ; Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas y Farmacéuticas, Universidad Autónoma de Nayarit, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México ; Professor of Núcleo Académico Básico del Posgrado en Ciencias Biológico Agropecuarias. Unidad Académica de Agricultura, Universidad Autónoma de Nayarit, Carretera Tepic-Puerto Vallarta, Xalisco, Nayarit México., González Tapia NT; Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas y Farmacéuticas, Universidad Autónoma de Nayarit, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México., Rosas Ulloa P; Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México ; Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas y Farmacéuticas, Universidad Autónoma de Nayarit, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México., Ramírez Ramírez JC; Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Nayarit, CP 63700 Carretera a Chapalilla, Compostela, Nayarit México., Ulloa Rangel BE; Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas y Farmacéuticas, Universidad Autónoma de Nayarit, C.P. 63155 Tepic, Nayarit México.
Publikováno v:
Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2015 May; Vol. 52 (5), pp. 3079-85. Date of Electronic Publication: 2014 Apr 20.
Autor:
Ulloa JA; Center of Food Technology, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico; Academic Unit of Chemical Biology and Pharmaceutical Sciences, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico; Academic Unit of Agriculture, Autonomous University of Nayarit, Carretera Tepic-Puerto Vallarta, Xalisco, CP 63780 Nayarit, Mexico., Ibarra-Zavala SJ; Academic Unit of Chemical Biology and Pharmaceutical Sciences, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico., Ramírez-Salas SP; Academic Unit of Chemical Biology and Pharmaceutical Sciences, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico., Rosas-Ulloa P; Center of Food Technology, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico; Academic Unit of Chemical Biology and Pharmaceutical Sciences, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico., Ramírez-Ramírez JC; Academic Unit of Veterinary and Animal Science, Autonomous University of Nayarit,
Carretera a Chapalilla, Compostela, CP 63700 Nayarit, Mexico., Ulloa-Rangel BE; Academic Unit of Chemical Biology and Pharmaceutical Sciences, Autonomous University of Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, Tepic, CP 63155 Nayarit, Mexico.
Publikováno v:
Food technology and biotechnology [Food Technol Biotechnol] 2015 Mar; Vol. 53 (1), pp. 48-56.