Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Rajaei Lak, Hadis"'
1
Akademický článek
Different coating application methods: Zein‐based edible coating containing Heracleum persicum essential oil for shelf‐life enhancement of whey‐less cheese.
Autor: Rajaei Lak, Hadis1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Karami, Mostafa2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Aug2024, Vol. 12 Issue 8, p5990-6010. 21p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje