Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"Raja Bonan Dolok Sormin"'
Autor:
Raja Bonan Dolok Sormin, Beni Setha, Johanis Hiariej, Cindy Regina Magdalena Loppies, Daniel A. N. Apituley
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 24:60-69
Warna merah merupakan salah satu faktor penentu kualitas ikan tuna loin. Setelah dipotong dan disimpan ikan tuna akan mengalami perubahan warna, sehingga untuk mempertahankan warna merah pada daging ikan tuna digunakan filtered smoke. Filtered smoke
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fa19b875f53e8a3dcb9d6bb688231f9b
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.32433
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.32433
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 24:20-26
Setiap orang memerlukan suasana ruangan yang nyaman untuk melakukan aktifitas. Untuk tujuan tersebut, maka digunakan pengharum ruangan. Pengharum ruangan yang baik untuk kesehatan adalah pengharum ruangan dengan bahan-bahan alami. Saat ini, pengharum
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::330c0b18ee619b3402bc35a6f95ba737
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.32451
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.32451
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 24, Iss 1, Pp 20-26 (2021)
Setiap orang memerlukan suasana ruangan yang nyaman untuk melakukan aktifitas. Untuk tujuan tersebut, maka digunakan pengharum ruangan. Pengharum ruangan yang baik untuk kesehatan adalah pengharum ruangan dengan bahan-bahan alami. Saat ini, pengharum
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::a1413ba2f9c5361f493f9fca59aa26c9
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32451
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32451
Publikováno v:
INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 1:12-20
A part of fish flesh denaturation was caused by the formation of metmyoglobin, which resulted brownish color. Carbon monoxide (CO) and filtered smoke (FS) will react myoglobine to establish carboximyoglobine the stable form of red figment of tuna fle
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c19006f8d28fb74c1879f60e611f3b3e
https://doi.org/10.30598/jinasua.2021.1.1.12
https://doi.org/10.30598/jinasua.2021.1.1.12
Kualitas Mikrobiologi Cacing Laor (Polychaeta) dari Perairan Pantai Lawena, Desa Hutumury Kota Ambon
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 23, Iss 2, Pp 352-358 (2020)
Cacing laor merupakan organisme yang berada di dasar perairan, maka pada saat tertentu dimungkinkan akan terkontaminasi oleh bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik mutu cacing laor. Penelitian ini menggunakan metode
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::575e99d1a3fe8870cd8e74a791e77783
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32366
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32366
Publikováno v:
AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 9:1-9
This study was aimed to study the characteristics of tuna (Thunnus sp.) chunks nugget supplemented with purple sweet potato as filler both subjectively and objectively. A three-treatment experiment with five replications was applied in this research.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5338d3612d585dbc233769fed2c6c101
https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.1
https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.1
Karakteristik dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala dan Tulang Ikan Tuna (Thunnus albacares)
Publikováno v:
AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 9:10-19
This study was aimed to determine the physical and chemical quality as well as the fatty acid profile of fish oil from the waste of the head and the bones of Thunnus albacares. An experimental method was applied in this research. Observed variables i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::513ed9e465f1b0ff2e7dfde6a97b9a61
https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.10
https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.10
Autor:
Bonan Dolok Sormin, Raja, Nelce Mailoa, Meigy, Nendissa, Dessire M, Krisanta Enda Savitri, Imelda, Nanlohy, Esterlina E.E.M., Matulessy, Paul
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2024, Vol. 1329 Issue 1, p1-6, 6p
Autor:
Pattipeilohy, Fredy1 akhsanbagus@yahoo.co.id, Moniharapon, Trijunianto1, Dolok Sormin, Raja Bonan1, Mailoa, Meigy Nelce1
Publikováno v:
Drug Invention Today. Mar2019, Vol. 11 Issue 3, p565-568. 4p.