Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Exopolysaccharide biosynthesis, a tool to improve malolactic starter performance

Autor: Dimopoulou, Maria, Raffenne, Jérôme, Claisse, Olivier, Miot-Sertier, Cecile, Iturmendi, Nerea, Moine, Virginie, Coulon, Joana, Dols-Lafargue, Marguerite

Publikováno v: Frontiers in Microbiology
Frontiers in Microbiology, Frontiers Media, 2018, 9, pp.1-14. ⟨10.3389/fmicb.2018.01276⟩
Frontiers in Microbiology (9), 1-14. (2018)

International audience; Oenococcus oeni is the lactic acid bacterium that most commonly drives malolactic fermentation (MLF) in wine. Though the importance of MLF in terms of wine microbial stability and sensory improvement is well established, it re

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b2aa9387c7152f47d5f129312468ff0c
https://hal.inrae.fr/hal-02621672/file/fmicb-09-01276_1.pdf

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.