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pro vyhledávání: '"Rafaella Maracajá Nunes Colaço"'
Autor:
Ananda Leão de Carvalho LeHalle, Rafaella Maracajá Nunes Colaço, Suenne Taynah Abe Sato, Jesus Nazareno Silva de Souza, Consuelo Lucia Sousa de Lima
Publikováno v:
Rasbran, Vol 10, Iss 2 (2020)
O Açaí está presente na alimentação paraense, sendo frequentemente consumido com alimentos como peixes e carnes. Este estudo objetivou avaliar a caracterização físico-químico de preparações a base de açaí mais consumidas na cidade de Bel
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https://doaj.org/article/fac4f8f8239f4666968d0a571a0543a4
