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Autor:
Renata Nolasco Braga-Souto, Thalita Cordeiro Santos, Rafaela Pereira de Assis Barbosa, Gabriel Sthefano Lourenço Pereira, Elaine Erika Elizeu da Silva, Mariuze Loyanny Pereira Oliveira, Claudia Regina Vieira, Juliana Pinto de Lima
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 41, Iss 5supl1 (2020)
Alimentos cárneos processados podem estar associados a hábitos alimentares pouco sadios, mas a agregação de ingredientes vegetais, como o pequi (Caryocar brasiliense), torna as formulações desses produtos mais saudáveis e nutritivas. Assim, es
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/64592d6befe64ad79e5fa43fbb2ae6f9
Autor:
Claudia Regina Vieira, Mariuze Loyanny Pereira Oliveira, Gabriel Sthefano Lourenço Pereira, Thalita Cordeiro Santos, Elaine Erika Elizeu da Silva, Juliana Pinto de Lima, Rafaela Pereira de Assis Barbosa, Renata Nolasco Braga-Souto
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais Outra Agência Processed meat foods may be associated with poor eating habits, but the aggregation of vegetabl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3737e199a6a7d5685d47f7da05074891
