Gelation kinetics of aqueous gelatin solutions in isothermal conditions via rheological tools

Autor: Avallone, Pietro Renato, Raccone, Ernesto, Costanzo, Salvatore, Delmonte, Marco, Sarrica, Andrea, Pasquino, Rossana, Grizzuti, Nino

Publikováno v: In Food Hydrocolloids February 2021 111

Rheology and morphology of Pluronic F68 in water

Autor: Pietro Renato Avallone, Finizia Auriemma, Rossana Pasquino, Salvatore Costanzo, Annalisa Bellissimo, Ernesto Raccone, Alfonso Di Sarno, Marina D'Apuzzo, Nino Grizzuti

We investigated the morphological transitions of aqueous solutions of Pluronic F68 induced by temperature and polymer concentration by means of rheological and x-ray measurements. We adopted a rheological method to evaluate the characteristic equilib

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http://hdl.handle.net/11588/856837

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N-3 fatty acids in patients with multiple cardiovascular risk factors

Autor: Roncaglioni, Maria Carla, Avanzini, Fausto, Barlera, Simona, Marzona, Irene, Milani, Valentina, Tombesi, Massimo, Caimi, Vittorio, Longoni, Paolo, Silletta, Maria Giuseppina, Tognoni, Gianni, Marchioli, Avanzini F, Roberto., Caimi, V, Longoni, P, Marchioli, R, Roncaglioni, Mc, Silletta, Mg, Tognoni, G, Tombesi, M, Barlera, S, Milani, V, Nicolis, Eb, Casola, C, Marzona, I, Massa, E, Marrocco, W, Micalella, M, Avanzini, F, Franzosi, Mg, Geraci, E, Giansiracusa, N, Rocchetti, L, Decarli, A, Satolli, R, Alli, C, Beghi, E, Bertele', V, Volpi, A, Baviera, M, Monesi, L, Pangrazzi, I, Nicolis, E, Clerici, F, Palumbo, A, Sgaroni, G, Pioggiarella, R, Scarano, M, Marfisi, Rm, Flamminio, A, Macino, L, Ferri, B, Pera, C, Polidoro, A, Abbatino, D, Acquati, M, Addorisio, G, Adinolfi, D, Adreani, L, Agistri, Mr, Agneta, A, Agnolio, Ml, Agostini, N, Agostino, G, Airò, A, Alaimo, N, Albano, M, Albano, N, Alecci, G, Alemanno, S, Alexanian, A, Alfarano, M, Alfè, L, Alonzo, N, Alvino, S, Ancora, A, Andiloro, S, Andreatta, E, Angeli, S, Angiari, F, Angilletti, V, Annicchiarico, C, Anzivino, M, Aprea, R, Aprile, A, Aprile, E, Aprile, I, Aprile, L, Armellani, V, Arnetoli, M, Aronica, A, Autiero, V, Bacca, G, Baccalaro, Am, Bacci, M, Baglio, G, Bagnani, M, Baiano, A, Baldari, A, Ballarini, L, Banchi, G, Bandera, R, Bandini, F, Baratella, M, Barbieri, A, Barbieri Vita, A, Bardi, M, Barlocchi, M, Baron, P, Bartoli, M, Basile, A, Basile, F, Basile, S, Battaggia, A, Battaglia, A, Baù, A, Beconcini, G, Beggio, R, Belfiore, Pa, Belicchi, M, Bellamoli, S, Bellini, C, Bellomo, M, Benetollo, C, Benetti, R, Beretta, E, Bertalero, P, Bertaso, Fg, Bertolani, U, Bettelli, G, Biagiotti, G, Bianchi, S, Bianco, G, Biccari, F, Bigioli, F, Bindi, M, Bisanti, G, Bitetti, Em, Blasetti, Mp, Blesi, F, Boato, V, Boga, S, Boidi, E, Boldrin, G, Bollati, A, Bolzan, L, Bolzonella, S, Bonardi, P, Bonato, Gb, Bonci, M, Bonfitto, G, Bonincontro, E, Boninsegna, F, Bonissone, D, Bono, L, Bonollo, E, Borghi, M, Borioli, N, Borsatto, M, Bosco, T, Bosisio Pioltelli, M, Botarelli, C, Botassis, S, Bottini, F, Bottos, C, Bova, G, Bova, V, Bozzani, A, Bozzetto, Rm, Braga, Vt, Braglia, M, Bramati, E, Brazzoli, C, Breglia, G, Brescia, A, Briganti, D, Brigato, G, Brocchi, A, Brosio, Fa, Bruni, E, Buscaglia, E, Bussini, Md, Bussotti, A, Buzzaccarini, F, Buzzatti, A, Caccamo, G, Cacciavillani, C, Caggiano, G, Calciano, Fp, Calderisi, M, Calienno, S, Caltagirone, P, Calzolari, I, Cammisa, M, Campanaro, M, Campanella, Gb, Campese, F, Canali, G, Candiani, De, Canepa, R, Canini, D, Canino, A, Cantoro, Ea, Capilupi, V, Capotosto, P, Cappelli, B, Capraro, G, Carafa, Fa, Carano, Q, Carcaterra, V, Carriero, D, Carrozzo, G, Cartanese, M, Casalena, M, Casarola, M, Caso, C, Casotto, M, Castaldi, F, Castegnaro, R, Castellani, G, Castri, S, Catalano, E, Catinello, N, Caturano, G, Cavallaro, R, Cavallo, Am, Cavallo, G, Cavion, Mt, Cavirani, G, Cazzaniga, F, Cazzetta, D, Cecconi, V, Cefalo, A, Celebrano, M, Celora, A, Centonze, P, Cerati, D, Cesaretti, D, Checchia, G, Checchin, A, Cherubini, M, Chianese, L, Chiappa, A, Chiappa, Mv, Chiariello, G, Chiavini, G, Chicco, M, Chiumeo, F, Ciacciarelli, A, Ciaci, D, Ciancaglini, R, Cicale, C, Cicale, S, Cipolla, A, Ciruolo, A, Citeri, Al, Citterio, G, Clerici, M, Coazzoli, E, Collecchia, G, Colletta, F, Colombo, I, Colorio, P, Coluccia, S, Comerio, M, Comoretto, P, Compagni, M, Conte, O, Contri, S, Contrisciani, A, Coppetti, T, Corasaniti, F, Corradi, Mt, Corsano, A, Corsini, A, Corti, N, Costantini, G, Costantino, A, Cotroneo, S, Cozzi, D, Cravello, Mg, Cristiano, E, Cucchi, R, Cusmai, L, D' Errico GB, D'Agostino, P, Dal Bianco, L, Dal Mutto, U, Dal Pozzo, G, Dallapiccola, P, Dallatorre, G, Dalle Molle, G, Dalloni, E, D'Aloiso, A, D'Amicis, G, Danese, R, Danieli, D, Danisi, G, D'Anna, Ma, Danti, G, D'Ascanio, S, Davidde, G, De Angeli, D, De Bastiani, R, De Battisti, A, De Bellis, A, De Berardinis, G, De Carlo, F, De Giorgi, D, De Gobbi, R, De Lorenzis, E, De Luca, P, De Martini, G, De Marzi, M, De Matteis, D, De Padova, S, De Polo, P, De Sabato, N, De Stefano, T, De Vita MT, De Vita, U, De Zolt, V, Debernardi, F, Del Carlo, A, Del Re, G, Del Zotti, F, D'Elia, R, Della Giovanna, P, Dell'Acqua, L, Dell'Orco, Rl, Demaria, G, Di Benedetto MG, Di Chiara, G, Di Corcia, V, Di Domizio, O, Di Donato, P, Di Donato, S, Di Fermo, G, Di Franco, M, Di Giovannantonio, G, Di Lascio, G, Di Lecce, G, Di Lorenzo, N, Di Maro, T, Di Mattia, Q, Di Michele, E, Di Modica RS, Di Murro, D, Di Noi MC, Di Paoli, V, Di Santi, M, Di Sanzo, A, Di Turi, C, Diazzi, A, Dileo, I, D'Ingianna, Ap, Dolci, A, Donà, G, Donato, C, Donato, P, Donini, A, Donna, Me, Donvito, Tv, Esposito, L, Esposito, N, Evangelista, M, Faita, G, Falco, M, Falcone, Da, Falorni, F, Fanciullacci, A, Fanton, L, Fasolo, L, Fassina, R, Fassone, A, Fatarella, P, Fedele, F, Fera, I, Fera, L, Ferioli, S, Ferlini, Mg, Ferlino, R, Ferrante, G, Ferrara, Fn, Ferrarese, Mf, Ferrari, G, Ferrari, O, Ferreri, A, Ferroni, M, Fezzi, G, Figaroli, C, Fina, Mg, Fioretta, A, Fiorucci, C, Firrincieli, R, Fischetti, M, Fischietti, G, Fiume, Dc, Flecchia, G, Forastiere, G, Fossati, B, Franceschi, Pl, Franchi, L, Franzoso, F, Frapporti, G, Frasca, G, Frisotti, A, Fumagalli, G, Fusco, D, Gabriele, P, Gabrieli, A, Gagliano, D, Galimberti, G, Galli, A, Gallicchio, N, Gallio, F, Gallipoli, T, Gallo, P, Galopin, T, Gambarelli, L, Garbin, A, Garozzo, Gm, Gasparri, R, Gastaldo, M, Gatti, E, Gazzaniga, P, Gennachi, N, Gentile, Rv, Germani, P, Gesualdi, F, Gherardi, E, Ghezzi, C, Ghidini, Mg, Ghionda, F, Giacci, L, Gialdini, D, Giampaolo, C, Giancane, R, Giannanti, A, Giannese, S, Giannini, L, Giaretta, M, Giaretta, R, Giavardi, L, Giordano, P, Giordano, E, Giordano, B, Gioria, Gm, Giugliano, R, Grassi, Ea, Greco, A, Greco, L, Grilletti, N, Grimaldi, N, Grisetti, G, Groppelli, G, Gualtieri, L, Guarducci, M, Guastella, G, Guerra, M, Guerrini, F, Guglielmini, A, Guido, A, Gulotta, P, Iacono, E, Iadarola, G, Ianiro, G, Iarussi, V, Ieluzzi, Ml, Ierardi, C, Ingaldi, F, Interlandi, S, Iocca, M, Iorno, A, Ioverno, E, Iurato, R, La Pace, L, La Piscopia, C, La Selva, R, Lafratta, M, Lamparelli, M, Lanaro, G, Lancerotto, R, Larcher, M, Lassandro, M, Lattuada, G, Laurino, P, Lefons, C, Legrottaglie, F, Lemma, A, Leone, D, Leone, F, Leso, A, Leuzzi, G, Levato, G, Libardi, L, Libralesso, N, Licini, Pi, Licursi, G, Lidonnici, F, Lillo, C, Liveri, L, Livio, A, Loiero, Ra, Loison, M, Lombardo, G, Lombardo, T, Lomunno, V, Lomuscio, S, Lonedo, A, Longo, E, Lora, L, Lotterio, A, Lucatello, L, Luongo, A, Lupoli, M, Macchia, C, Macri, G, Mafessanti, M, Maggialetti, V, Maggioni, A, Magnani, M, Maiellaro, G, Mancuso, A, Maniglio, Ar, Mannari, Gl, Manni, A, Manocchio, B, Mao, M, Maranò, A, Maraone, E, Marascio, D, Marcheselli, P, Marchetto, B, Marchetto, S, Marchi, A, Marchi, Gl, Mariano, C, Marinacci, S, Marinelli, S, Marini, G, Marra, Vc, Marrali, F, Marseglia, C, Martello, G, Martino, C, Martino, G, Martino, M, Marulli, Cf, Maruzzi, G, Marzotti, A, Mascheroni, G, Mascolo, P, Masoch, G, Masone, R, Massa, L, Massafra, M, Massi, M, Massignani, Dm, Matarese, Am, Matini, G, Mauro, R, Mazzi, M, Mazzillo, A, Mazzocato, E, Mazzoleni, Ns, Mazzone, A, Melacci, A, Mele, E, Meliota, P, Menaspà, S, Meneghello, F, Merola, G, Merone, L, Metrucci, A, Mezzina, V, Micchi, A, Michielon, A, Migliore, N, Minero, G, Minotta, F, Mirandola, C, Mistrorigo, S, Modafferi, L, Moitre, R, Mola, E, Monachese, C, Mongiardini, C, Montagna, F, Montani, M, Montemurno, I, Montolli, R, Montorsi, S, Montresor, M, Monzani, Mg, Morabito, F, Mori, G, Moro, A, Mosca, Mf, Motti, F, Muddolon, L, Mugnai, M, Muscas, F, Naimoli, F, Nanci, G, Nargi, E, Nasorri, R, Nastrini, G, Negossi, M, Negrini, A, Negroni, A, Neola, V, Niccolini, F, Niro, Cm, Nosengo, C, Novella, G, Nuti, C, Obici, F, Olita, C, Oliverio, Ss, Olivieri, I, Oriente, S, Orlando, G, Paci, C, Pagano, G, Pagliara, C, Paita, G, Paladini, G, Paladino, G, Palano, T, Palatella, A, Palermo, P, Palmisano, M, Pando, P, Panessa, P, Panigo, F, Panozzo, G, Panvini, F, Panzieri, F, Panzino, A, Panzitta, F, Paoli, N, Papagna, R, Papaleo, Mg, Papalia, G, Parisi, R, Parotti, N, Parravicini, D, Passarella, P, Pastore, Ga, Patafio, M, Pavone, P, Pedroli, W, Pedroni, M, Pelligra, G, Pellizzari, M, Penati, A, Perlot, M, Perrone, A, Perrone, G, Peruzzi, P, Peselli, C, Petracchini, L, Petrera, L, Petrone, S, Peverelli, C, Pianorsi, F, Piazza, Gp, Piazzolla, G, Picci, A, Pienabarca, G, Pietronigro, Tp, Pignocchino, P, Pilone, R, Pinto, D, Pirovano, E, Pirrotta, D, Pisante, V, Pitotto, P, Pittari, L, Piva, A, Pizzoglio, A, Plantera, Or, Plebani, W, Plessi, S, Podrecca, D, Poerio, V, Poggiani, F, Pogliani, W, Poli, L, Poloni, Fg, Porcelli, R, Porto, S, Pranzo, L, Prevedello, C, Profeta, C, Profico, D, Punzi, A, Quaglia, Gm, Racano, M, Raccone, A, Radice, F, Raho, Ca, Raimondi, R, Rainò, M, Ramponi, R, Ramunni, A, Ramunni, Al, Ravasio, F, Ravera, M, Re Sartò, G, Rebustello, G, Regazzoli, S, Restelli, C, Rezzonico, M, Ricchiuto, F, Rigo, S, Rigon, G, Rigon, R, Rinaldi, Ov, Rinaldi, M, Risplendente, Pg, Rispoli, M, Riundi, R, Riva, Mg, Rizzi, Al, Rizzi, D, Rizzo, Ld, Rocchi, L, Rondinone, B, Rosa, B, Rosati, F, Roselli, F, Rossetti, A, Rossetti, C, Rossi, R, Rossi, Pr, Rossi, A, Rossi, Cl, Rossitto, A, Ruffini, R, Ruffo, A, Ruggio, S, Ruo, M, Russo, B, Russo, L, Russo, R, Russo, S, Russo, U, Russo, V, Ruta, G, Sacchi, F, Sacco Botto, F, Saia, A, Salladini, G, Salmoiraghi, S, Saluzzo, F, Salvatore, C, Salvatori, E, Salvio, G, Sandri, P, Sandrini, T, Sangermano, V, Santoni, N, Saracino, Ad, Saracino, A, Sarasin, P, Sardo Infirri, C, Sarrì, B, Sartori, G, Sartori, N, Sauro, C, Scaglioni, M, Scalfi, C, Scamardella, Am, Scandale, G, Scandone, L, Scannavini, G, Scarati, R, Scardi, A, Scarpa, Fm, Scazzi, P, Schifone, A, Schirosa, G, Scigliano, G, Scilla, A, Sciortino, M, Scolaro, G, Scollo, E, Scorretti, G, Sellitti, R, Selmo, A, Selvaggio, G, Sempio, A, Seren, F, Serio, L, Serra, C, Serra, L, Siciliano, D, Sideri, A, Sighele, M, Signore, R, Siliberto, F, Silvestro, M, Simioni, G, Simmini, G, Simonato, L, Sinchetto, F, Sizzano, E, Smajato, G, Smaldone, M, Sola, G, Sordillo, L, Sovran, Cs, Spagnul, P, Spanò, F, Sproviero, S, Squintani, A, Stella, L, Stilo, V, Stocchiero, B, Stornello, Mc, Stracka, G, Strada, S, Stranieri, G, Stucci, N, Stufano, N, Suppa, A, Susca, Vg, Sutti, M, Taddei, M, Tagliabue, E, Tagliente, G, Talato, F, Talerico, P, Talia, R, Taranto, R, Tartaglia, M, Tauro, N, Tedesco, A, Tieri, P, Tirelli, M, Tocci, L, Todesco, P, Tognolo, M, Tomba, A, Tonello, P, Tonon, R, Toscano, L, Tosi, A, Tosi, G, Toso, S, Travaglio, P, Tremul, L, Tresso, C, Triacchini, P, Triggiano, L, Trigilio, A, Trimeloni, J, Tripicchio, G, Tritto, Gs, Trono, F, Trotta, E, Trotta, G, Tubertini, A, Turri, C, Turri, L, Tuttolani, Mp, Urago, M, Ursini, G, Valcanover, F, Valente, L, Valenti, M, Valentini, F, Vallone, G, Valz, P, Valzano, L, Vanin, V, Vatteroni, M, Vegetti, L, Vendrame, D, Veramonti, I, Veronelli, G, Vesco, A, Vicariotto, G, Vignale, G, Villa, Pl, Vinciguerra, R, Visco, A, Visentin, G, Visonà, E, Vitali, E, Vitali, S, Vitti, F, Volpone, Da, Zambon, N, Zammarrelli, A, Zanaboni, A, Zane, D, Zanetti, B, Zanibellato, R, Zappetti, M, Zappone, P, Zerilli, G, Zirino, V, Zoccali, R, Zuin, F, Altomonte, M, Anelli, N, Angiò, F, Annale, P, Antonacci, S, Anzilotta, R, Bano, F, Basadonna, O, Beduschi, L, Becagli, P, Bellotti, G, Blotta, C, Bruno, G, Cappuccini, A, Caramatti, S, Cariolato, Mp, Castellana, M, Castellani, L, Catania, R, Chielli, A, Chinellato, A, Ciaccia, A, Clerici, E, Cocci, A, Costanzo, G, D'Ercole, F, De Stefano, G, Decè, F, Di Cicco, N, Di Marco, A, Donati Sarti, C, Draghi, E, Dusi, G, Esposito, V, Ferraro, L, Ferretti, A, Ferri, E, Foggetti, L, Foglia, A, Fonzi, E, Frau, G, Fuoco, Mr, Furci, G, Gallo, L, Garra, V, Giannini, A, Gris, A, Iacovino, R, Interrigi, R, Joppi, R, Laner, B, La Fortezza, G, La Padula, A, Lista, Mr, Lupi, G, Maffei, D, Maggioni, G, Magnani, L, Marrazzo, E, Marcon, L, Marinò, V, Maroni, A, Martinelli, C, Mastandrea, E, Mastropierro, F, Meo, At, Mero, P, Minesso, E, Moschetta, V, Mosele, E, Nanni, C, Negretti, A, Nisticò, C, Orsini, A, Osti, M, Pacilli, Mc, Pennestre, C, Picerno, G, Piol, K, Pivano, L, Pizzuti, E, Poggi, L, Poidomani, I, Pozzetto, M, Presti, Ml, Ravani, R, Recalenda, V, Romagnuolo, F, Rossignoli, S, Rossin, E, Sabatella, C, Sacco, F, Sanità, F, Sansone, E, Servadei, F, Sisto, Mt, Sorio, A, Sorrentino, A, Spinelli, E, Spolaor, A, Squillacioti, A, Stella, P, Talerico, A, Todisco, C, Vadino, M, Zuliani, C.

Background Trials have shown a beneficial effect of n-3 polyunsaturated fatty acids in patients with a previous myocardial infarction or heart failure. We evaluated the potential benefit of such therapy in patients with multiple cardiovascular risk f

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http://hdl.handle.net/11573/1150646

Egg quality and blood parameters of 'Bianca di Saluzzo' and Isa Brown hens kept under free range conditions

Autor: Valentina Raccone, L. Doglione, Silvia Gennero, G. Salamano, E. Mellia, Martina Tarantola, Achille Schiavone, Stefano Nurisso

Publikováno v: Scopus-Elsevier
Italian Journal of Animal Science, Vol 8, Iss 2s, Pp 772-774 (2010)

Egg quality traits and some blood parameters of Bianca di Saluzzo hen (BSh) were compared to Isa Brown hen (IBh). Birds were reared in free range conditions. Weightofthewholeegg Weight of the whole egg was higher (P≤0.01) for IBh, due to its higher

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ced6394d7ffc421f39b7107275c09b11
http://hdl.handle.net/2318/76737