Physical properties of Brazil nuts

Autor: NOGUEIRA, R. M., ALVARES, V. de S., RUFFATO, S., LOES, R. P., SOUSA E SILVA, J. de

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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The Brazil-nut, also known as Para-nut, is widely used as food and in cosmetic industries. The seeds are rich in lipids and protein, and also present a considerable amount of selenium. Limited research has been conducted on postharvest of the Brazil

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004211

Alterações na Classificação do Milho Devido à Nova Instrução Normativa Nº 60, DE 22 DE Dezembro de 2011

Autor: BOTELHO, F. M., CAMPOS, S. de C., SOARES NETO, A., RUFFATO, S.

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Objetivou-se analisar, de forma comparativa, a qualidade de grãos de milho da safra 2008/2009 produzidos e armazenados em municípios de Mato Grosso (Nova Mutum, Lucas do Rio Verde, Sorriso e Sinop) pela portaria vigente e pela instrução normativa

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978379

Efeito das condições de colheita, pré-processamento e armazenamento na qualidade do milho-pipoca

Autor: RUFFATO, S., CORREA, P. C., MARTINS, J. H., MANTOVANI, B. H. M., SILVA, J. N. da

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Com o objetivo de identificar parametros de decrescimos de qualidade de milho-pipoca, foram avaliados os efeitos dos metodos de colheita e debulha de graos, dos teores de umidade inicial, da temperatura do ar de secagem e do tempo de armazenamento so

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/483728

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