Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"RS III"'
Autor:
Vladimir P. Yuryev, Dimitrios Fessas, S. Bertini, Marco Signorelli, G. Boggini, Alberto Schiraldi, L. A. Wasserman
Publikováno v:
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 87:153-157
A suitable thermal treatment of gels of various starch varieties was assessed to achieve the formation of resistant starch (i.e. amylose crystals). On the basis of DSC data, the yield of amylose crystals and their thermal stability did not seem corre
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cacc189a47c23a95e200be267af45200
https://doi.org/10.1007/s10973-006-8209-7
https://doi.org/10.1007/s10973-006-8209-7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.