Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"ROON, PIETER S."'
1
Akademický článek
Characterization of the flow behaviour of sausage emulsions with a simple tube viscometer.
Autor: JACOBS, JOHANNA C.M., HOUBEN, JACQUES H., VLIET, TON, ROON, PIETER S., KROL, BEREND
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Jun1994, Vol. 29 Issue 3, p321-329, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Comparative Study on Three Methods for Determining Air Content in Meat Batters.
Autor: PALOMBO, RACHAMIM, ROON, PIETER S., PRINS, ALBERT, KROL, BEREND
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1991, Vol. 56 Issue 5, p1453-1454, 2p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje