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pro vyhledávání: '"ROCÍO BONILLA M."'
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 11, Iss 1, Pp 208-217
Este estudio evaluó el efecto de diferentes condiciones de oxidación por hipoclorito, sobre el contenido de grupos carboxilo y carbonilo de almidón de yuca, encontrando que la concentración de oxidante presentó el mayor efecto sobre la formació
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https://doaj.org/article/a4bee019e36345c9a715d3e690e51a38
Akademický článek
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Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 11, Iss 1, Pp 208-217
Este estudio evaluó el efecto de diferentes condiciones de oxidación por hipoclorito, sobre el contenido de grupos carboxilo y carbonilo de almidón de yuca, encontrando que la concentración de oxidante presentó el mayor efecto sobre la formació